税込・送料別1,700円
クール便 (冷蔵)
275円
アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)
※この商品は熊本県から配送されます
【5月上旬より出荷予定】農薬・化学肥料不使用!熊本のマイルド生にんにく大玉(2Lサイズ7cm以上)10個
重量 約1kg
3,300円
【5月上旬より出荷予定】農薬・化学肥料不使用!熊本のマイルド生にんにく大玉(2Lサイズ7cm以上)5個
重量 約1kg
1,700円
【季節限定】農薬・化学肥料不使用!熊本のマイルド生にんにく大玉(2Lサイズ7cm以上)40個
重量 約4kg
12,000円
【季節限定】農薬・化学肥料不使用!熊本のマイルド生にんにく大玉(2Lサイズ7cm以上)30個
重量 約3kg
9,000円
【季節限定】農薬・化学肥料不使用!熊本のマイルド生にんにく大玉(2Lサイズ7cm以上)20個
重量 約2kg
6,400円
【5月上旬より出荷予定】農薬・化学肥料不使用!熊本のマイルド生にんにく大玉(2Lサイズ7cm以上)50個
重量 約1kg
14,800円
冷蔵庫で1〜2週間程 (外皮を風通しの良いところで綺麗に乾かすと芽が出る9月10月頃までは食べれます)
※早生にんにく(12片)は6片にんにくと比べ粒が小さいですので、大きいものを好まれる方は購入をご遠慮ください。形にこだわらない味わいを求められる方に販売しております。また、写真は個体差がありますので、予めご了承ください。
桑原農園では上海早生という品種のにんにくを栽培しています。
主に四国や九州で栽培されている品種で青森のホワイト6片とは違う早生品種になります。6片と比べると粒が細く、球が割れやすく、かつ栽培が難しいため、国産の上海早生はなかなか流通していなません。外国産の上海早生は流通していますが、同じ品種とは思えないほど香りや味が全然違います。桑原農園の上海早生は甘みがあり、味わいマイルドです。加熱すると臭いが比較的気にならないのも特徴です。
桑原農園のにんにくは自家種を使用し、農薬、除草剤、化学肥料は一切使っておりません。草取りも手作業で、病気が入らないように確認しながら丁寧に育てています。また、バチルス菌(乳酸菌)、酵素、カルシウムを活用したカルテック栽培法を取り入れており、作物そのものが丈夫に育ってます。
本商品は収穫して間もない生のにんにくです。
名称 | にんにく |
---|---|
原産地 | 熊本県産 |
自然薯を中心に栄養価が高い根菜に特化した農家
熊本でも有数の米所である人吉盆地で田んぼを活かし、自然薯などの根菜を栽培してます。粘土質の田んぼは水捌けが悪く、栽培が難しい面がありますが、その土地ならではの独特なコクだとか香りがでるのが、当農園の強みです。
くわはら農園ではバチルス菌(乳酸菌)とカルシウム、酵素を活用したカルテック栽培を採用しています。草取りの手間に加えコスト的に高くなっていますが、カルテック栽培を採用する事により、作物そのものが元気になり、農薬を削減(にんにくについては農薬不使用)しております。
令和2年7月豪雨災害で農園の圃場も被災しました。7月4日、避難して危険な場所には近づく事ができませんでしたので、実際は確認する事ができませんでしたが、浸水した後を見ますと1mにまで達していました。実際に浸水したのは数時間だと思われますが、農作物に被害が出ました。菊芋・アピオスは9割以上がダメになり、自然薯は同年の台風被害と合わせまして4割ほど被害が出ました。にんにくの圃場も浸水しましたが、収穫後でしたので回避することができました。ただ、土が浸水して硬くなってましたので、多少なりと次のシーズンに影響が出たのは明らかです。一瞬でしたが、自然の恐ろしさを目の当たりにした年となりました。
※現在はコロナ禍で自粛していますが、落ち着いたら再開したいです。
桑原農園はイベント(マルシェ・料理会)に積極的に参加・食材提供しています。直接伝える事、直接食べてもらう事を桑原農園は大切にしています。その為、個人のお客様が多いです。
熊本地震が起きてからは、関東ではこれまで以上に販売イベントに参加するようになりました。熊本出身の仲間と共に熊本地震で被災した農家さんや同じ人吉球磨の農家さんから野菜やフルーツを直接送ってもらい、定期的に販売しています。関東では熊本を代表して農産物をPRさせていただいているつもりで販売しています。熊本の他の農家さんの農作物もどんどん紹介していきたいと思っています。
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