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【謹製】黒ニナ貝/ヘソアキクボ貝/酒茹で/500g×2/無添加調味料使用【調理済み】【冷凍】

内容量:2パック(500g×2)

6,300 (税込・送料別)

4/24頃の発送

※天候等により前後する場合があります。

アウル配送(ヤマト運輸)

※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷凍 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

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中部
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四国
600円
九州
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※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円

送料の詳細は「お買い物ガイド」をご覧ください>
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コロンとかわいい「黒ニナ貝」を酒茹で→急速冷凍致しました!解凍後はそのままお召し上がりいただけます。

★複数、他商品とまとめて発送を希望の場合は、専用商品をつくりますのでメッセージください。■商品説明 ヘソアキクボ貝/ニナ貝 正式名称はヘソアキクボ貝です。 磯に住む巻貝「黒ニナ貝」の一種、クマノコガイに比べると苦みが少ないです。 全国の港町で地元の人のみに食べられてきた希少な貝です。 近年、非常に水揚げが少なくなっております。 というか、磯にすむ貝は、非常に効率が悪い(割に合わない)ため捕る人がいません。 そのため、近年ますます高価になっています。■この商品は【調理済み】【酒茹で】です こちらで既に調理済み→真空パック冷凍しております。 「酒茹で」とは、吟醸蒸しの茹で版、塩茹での際に昆布と日本酒を加えております。  塩…滅菌地下海水(鳥取)、モンゴル岩塩 昆布…羅臼昆布(北海道) 日本酒…日置桜純米吟醸(鳥取) 貝の風味と個性を維持しつつ、塩の角を感じるような味加減にしております。■内容量 500g ×2■発送の目安/おことわり 2~3日■包装について 単品購入の場合、アルミ保冷パック(サイズ60)での発送となります。 贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。■同梱について 可 冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。 2個別々に送料が発生いたします。

賞味期限/保存方法

3カ月/冷凍保存

おすすめの召し上がり方

解凍してそのまま、焼き、バターソテー、煮込み、炊き込みご飯、

名称

黒ニナ貝 酒茹で

原材料・その産地

黒ニナ貝(鹿児島県)

上記以外の原材料

滅菌地下海水(鳥取県)、酒(鳥取県)、羅臼昆布(北海道)

賞味期限

3カ月

保存方法

冷凍保存

製造者

門脇屋本舗/鳥取県鳥取市生山150

\出品者さんについて詳しく!/

【謹製】黒ニナ貝/ヘソアキクボ貝/酒茹で/500g×2/無添加調味料使用【調理済み】【冷凍】 2パック(500g×2) 魚介類/その他貝類通販
門脇屋本舗
鳥取県 鳥取市
日本海と中国山地に挟まれ豊かな自然に恵まれ、海の幸豊かな鳥取県は鳥取市。 門脇屋本舗では、地元山陰をはじめ、全国津々浦々、全国各地の漁業者を雇用することで水揚げしたさまざまな海産物を、市場/飲食店/一般向けに販売しております。 加工販売は鳥取工場に集約して行っておりますが、ネット販売における加工→販売→発送作業までほぼ一人でおこなっており、クオリティ維持の為の小規模生産となります。 そのため、商品は注文順に対応/発送しており、基本的に「配達日時指定不可」とさせて頂いております。 商品追加、発送の延滞、メッセージへの返信などが遅れる場合があるかとおもいます。 また、複数サイトで販売しておりますので、在庫管理が一括できず在庫切れの場合がありますが、ご容赦ください。 【ネット販売への思い】 なぜこんなことをしているかと一言で言うと、「自分が食べて美味しかったものを、他人に食べさせて同じ気持ちにするのが好き」「自分の知り合った好きな人達を支えてあげたい」この2つです。 過去は市場へ流すことと飲食業者への卸販売のみでしたが、自分が経験したように、みなさんにも色々な魚介類と出逢う機会を体験させてあげたい!という思いで2023年からネット経由でも販売しています。 【平等な立場での取引をお願いします】 購入される方は「お客様」ではなく「お客さん」、お互い公平な立場という認識で販売しています。 遜った対応は基本的に行っておりませんので、不快に思う方もいるかと思いますが、ご容赦くださいませ。 説明文以上の対応はいたしかねます。注文後に要望されても対応できません。 要望などありましたら事前にお問い合わせをお願い致します。 【販売する商品/海産物について】 魚介類は自然が創りだすものです。味や脂のりの良し悪しは「産直」「時期」「サイズ」「捕食餌」など様々な条件で変化、また漁法や処理によって品質がかわり、最終的に需要と供給で価値が決まります。 届いた海産物の、脂のり、身入りの良くないこともあるかと思います。 天然の海産物は自然の創り出したものですので、良い物も悪い物もあり、すべて同じではありません。 水揚げする海産物について、最低限の品質基準で選別はしております。しかし、〇匹などセット商品等の場合は、すべてが最高品質でない場合があります。 評価に関係なく、水揚げした海産物は、人間の都合ですべて死にます。 こちらの都合ですが、できる限りすべての命を無駄にしたくないと思い、賞味にあたり支障のない状態までは商品として販売しております。 その場合は、状態なども考慮の上で価格を設定しておりますので、理解して頂ける方のみご注文くださいませ。 【商品への評価はしないでください】 ネット時代に反する行為かもしれませんが、全体に見える箇所へ、商品に関する評価はしないようにお願いします。 ネット上におけるコメントや評価は、「店の入口」に、「匿名」で、「個人の意見」を張り紙しているのと同じです。 良くも悪くも、「私の意見や評価はこうだ!」と見せびらかすのは、後の人がその商品で得る経験を妨げる要因になります。 グルメで経験豊富なあなたにとってイマイチでも、他の始めて経験する人にとっては旨いかもしれません。 逆に、あなたにとって旨いものも、他の人にとってはイマイチなこともあります。 設定価格が、あなたにとっては安いか高いかは私にはわかりませんが、他の人にとっては安いかもしれません。 良し悪しは人それぞれで違いますが、体験できる機会は等しくあり、その機会を他者の意見で奪うのはナンセンスではないでしょうか。 魚たちも1匹1匹が他人です。他人の評価で自分も評価されるようなことは、魚にとってもかわいそうです。 沢山の海産物を経験してもらうことで少しでも好きな海産物ができ、それらが積み重なることで、日本の水産業持続できるといいな、と思っています。 【お問い合わせ】 質問、要望、クレームなどあれば、メッセージ機能もしくは直接電話にてお問い合わせください。 門脇屋本舗 07014693742 宜しくお願い致します。

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