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そのまま雲丹丼や焼いた餅の上に乗せて食べるのも美味しいですしパスタや磯部焼きも。
| 名称 | バフンウニ |
|---|---|
| 原材料・その産地 | バフンウニ |
| 上記以外の原材料 | 根室産 |
| 賞味期限 | 10日 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 製造者 | 株式会社 銀鱗 / 北海道日高郡新ひだか町東静内38-2 |
安全、安心、美味しいをお客様と共に。
美味しいは当たり前ではない。人の手や人の気持ちが加わり初めて美味しい商品ができる。山や海や空、自然全てに敬意を表し、目の前の魚の命に感謝しながら包丁を走らせる。有難うは「有る事が難しい」と書く。目の前の魚とのご縁も当たり前では無い。その当たり前ではない魚との一期一会を最善の仕立てを目指し板前に立つ。
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