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自家農園産自然栽培原料・低温圧搾生搾り白ごま油

内容量:110g

2,916 (税込・送料別)

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セサミンもたっぷり!

鳥取県倉吉市市内に所在する豊かな黒ぼく土壌の自家農園で自然の循環と作物の持つ生命力を引出すため農薬・肥料・動物性堆肥を使用しない自然栽培で丹精込めて育てた白ごまを伝統の玉締めと同じ原理の直圧式搾油機を使用して低温で丁寧に圧搾した無添加・無着色・無調整の非加熱完全生搾り白ごま油です。精製処理を一切していないのでごまの健康成分セサミンがたっぷりとごま油中に含まれています。【セサミン含有量: 660㎎/100g(2019年1月外部食品検査機関で分析)】香りも味わいもは控えめで円やかな味わいなのでどんな料理にでも合います。あっさりとしていますが、バターやナッツのようなコクと風味も感じます。■ 原料原産地名: 鳥取県倉吉市 (国内産)■ 原料収穫年月: 2022年9月■ 脂肪酸組成: リノレン酸0.9% リノール酸44.7% オレイン酸40.2% (2022年11月検査)■ 安全性検査: 重金属・ヒ素・大腸菌・大腸菌群 左記全て未検出 (2022年11月検査)※ 底部に沈殿が生じたり白く凝固することがありますが品質には問題ありません。

おすすめの召し上がり方

【使用の一例】
・一度は白ごま油だけを口に含んでじっくり味わってください!!
・良質のリノール酸と抗酸化成分摂取のため毎日スプーン1杯。
・ご飯を炊く際に一滴加えるとご飯がパサつかず美味しくなります。
・あっさりとしているのでドレッシングに向いています。
・パスタ料理にオリーブオイルの代わりに使うのもお勧め。
・毎朝のトーストに塗って。ハチミツやジャムを加えても良いです。
・パンやケーキにはバターの代用品として。
・チーズの風味があるのでチーズを使った料理やチーズの代用に。
・シンプルな野菜やキノコ類の炒め物に。
・ネギ油、梅油などの香味油に。

名称

食用ごま油

原材料・その産地

食用ごま油(鳥取県倉吉市)

上記以外の原材料

食用ごま油(鳥取県倉吉市)

賞味期限

製造日から1年

保存方法

直射日光を避け常温で保存してください。

製造者

西川真 〒682-0821 鳥取県倉吉市魚町2521

\出品者さんについて詳しく!/

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西川農藝
鳥取県 倉吉市
ごまを自ら栽培して良質なごま油を搾りたいと思ってしまったことが全ての始まりでした。 そして、生まれ故郷の鳥取に戻りごまの栽培を始めました。 ごま油だけでなく、色々な油を搾ってみたいと思うようになり、えごま、菜種を加えて現在に至ります。 「良質な油は良質な原料から」という考えてみれば当たり前だけれどもとても大事な原理をモットーとして掲げ原料の栽培とそれらの搾油に取り組んでいます。 そもそも良質な油とは? 西川農藝が考える良質な油は以下の3要件を満たすものでなければならないと考えています。 ① 安心安全 ② 原料由来の豊富な栄養 ③ 原料由来の豊かな風味 では、この3要件を満たすために何をしなければいけないか考え辿り着いたのは以下の3つのこだわりでした。 ① 自家農園産 ② 自然栽培 ③ 低温圧搾生搾り 良質な油の3要件と良質な油のための3つのこだわりは深く密接に関わっていると考えています。 安心安全で原料由来の豊富な栄養素と豊かな風味の油を通して皆様の健康と美味しい食卓を演出に役立つことができればとても嬉しく思います。 雑穀(はと麦)も手掛けてます!

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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