• ひたちのくに ひまわり油・エゴマ油【175g×各1本】 【ひまわり】175g×1本、【エゴマ】175g×1本 調味料/油通販
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ひたちのくに ひまわり油・エゴマ油【175g×各1本】

内容量:【ひまわり】175g×1本、【エゴマ】175g×1本

4,750 (税込・送料別)

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農薬不使用・低温圧搾の体にやさしい "地あぶら" です

農薬を使わずに栽培された ひまわり「ハイオレイック品種」とエゴマ「田村黒種」を低温圧搾法(コールドプレス)で手間暇をかけて作った "地あぶら" です。低温生搾りで、薬品や焙煎熱などを一切使わず圧搾した油で、未精製なので、種子本来の風味や酵素成分を損なわない香りや色、マイルドなこく、健康に良いミネラル及びビタミンが豊富で、トランス脂肪酸(=悪玉コレステロール値上昇)がゼロです。菜種は在来の菜種よりもビタミンE、オレイン酸を多く含んだ "キラリボシ" という品種を使用しています。リノール酸とα-リノレン酸との比率がほぼ2対1で、この比率としては最もバランスが良い油です。安心安全な地あぶら「ひたちのくに ひまわり油・エゴマ油」を毎日の食卓でご利用ください。

賞味期限/保存方法

直射日光を避け常温保存してください。

おすすめの召し上がり方

《ひまわり油》
パンにつけたり、ドレッシングなど生で食べるほか、炒め物や揚げ物などなんでもお使いいただけます。
揚げ物は軽い揚げあがりで、たくさん食べても胃もたれしません。

《エゴマ油》
熱を加えない料理に向いています。毎日小さじ1杯くらいを、サラダや、納豆などにかけて食べたり、そばつゆ、刺身に数滴垂らして食べたり、パン、生野菜につけてそのまま食べたりすることもできます。ヨ ーグルトに垂らして食べ るのも手軽です。
汁物の鍋に入れるのは加熱されすぎてしまうので NG ですが、椀に取りわけた味噌汁やスープ に「食べる直前」に垂らして食べることもできます。

名称

食用ひまわり油、食用エゴマ油

原材料・その産地

ひまわり種、エゴマ(茨城県龍ケ崎市)

上記以外の原材料

なし

賞味期限

(ひまわり)搾油日から1年半 (エゴマ)搾油日から1年

保存方法

直射日光を避け常温保存のこと

製造者

NPO法人バイオライフ 茨城県取手市高須2153

\出品者さんについて詳しく!/

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菜の花などの油糧作物を栽培し、植物油を生産することを中心に、その油粕を肥料・飼料に、花の開花時には養蜂も、油は食するだけでなくそれから洗剤も製造する。そして食した後の廃食油からはバイオディーゼル燃料を精製する。このような地域における循環型社会構築の1つのモデル案「バイオライフの輪」実現のために、産官学+市民の連携を図った地域活動を行っています。

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ひたちのくに ひまわり油・エゴマ油【175g×各1本】

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