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高知土佐四万十葉にんにく1kg【栽培時農薬・化学肥料不使用】

内容量:1kg

2,570 (税込・送料別)

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高知で育った葉にんにく!香りが優しく、様々な料理に使用できます!

高知で育った葉にんにく!四万十川の水や山の豊かな自然の恵みを受けて育った葉にんにくになります。栽培時に農薬や化学肥料を一切使用せず育てた野菜です。にんにくを育てる途中のもので、冬のこの時期限定で葉が柔らかい今だけ食べられる珍しいものです。根や周りの剥いてしまう皮以外食べられます。ニンニクに比べると香りも優しく、様々な料理に入れて召し上がっていただけます。炒め物やお鍋に入れるのもオススメです♪ニラがわりに餃子に入れるのもオススメです!高知の郷土料理の葉にんにくのぬたはお刺身のお醤油代わりによく食されます。葉物になりますので時間が経つと乾燥して萎びてしまいます。なるべく到着からお早めに召し上がっていただくことをおすすめ致します。到着後は冷蔵庫にて保存をお願い致します。もし食べきれない場合は使いやすい大きさに予め切っておき、ジップロック等に入れて冷凍して頂きますと通常より長持ちします。

賞味期限/保存方法

葉物になりますので時間が経つと乾燥して萎びてしまいます。なるべく到着からお早めに召し上がっていただくことをおすすめ致します。到着後は冷蔵庫にて保存をお願い致します。

おすすめの召し上がり方

普段の炒めものや今の季節にピッタリのお鍋、にら代わりに餃子に入れたり様々なお料理に入れて召し上がっていただけます♪
生姜のみじん切りとお雑魚に入れて炒めてるのもオススメです。
和食、洋食何にでも合う食材です。

名称

葉にんにく

原産地

高知県高岡郡中土佐町

\出品者さんについて詳しく!/

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MIDORI自然食品
高知県 須崎市
初めまして!MIDORI自然食品です(*^^*) ♢MIDORI自然食品♢ この名前は、山や森等の自然とその中で育った食材から連想される色である緑が由来になっています。自然との接点を楽しんでもらいたいという強い想いがあります。農だけでなく林を通じて、山の生態系や環境を豊かにし、畑や山という身近な環境を豊かにしていく活動をしています。 ♢栽培コンセプト♢ 名前の通り化学肥料や農薬を一切使わず、周囲の環境に馴染んだ“食材自身が主体“となれるような栽培しています。種も去年採れた種を今年、今年採れた種を来年、来年の種を再来年へと使用し、農園やその周りの環境に馴染んだ、なるべく自生に近づくような、食材自身が土地の条件・環境を把握し、次の世代へと繋ぐ栽培をしています。ちなみにサツマイモは義曾祖母から代々作り続けていた芋を引き継ぎ、次の世代に向けて栽培しています。 スマホを開けば色々な人に出会え、色々な食べ物が手に入る時代、誰かの食卓で私たちの育てた食材が並ぶご縁に感謝致します。

気になることは直接 “トーク”♪

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その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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