MIDORI自然食品 須崎市

MIDORI自然食品

高知県 須崎市

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化学肥料・農薬不使用の自然栽培農家

初めまして!MIDORI自然食品です(*^^*)

♢MIDORI自然食品♢
この名前は、山や森等の自然とその中で育った食材から連想される色である緑が由来になっています。自然との接点を楽しんでもらいたいという強い想いがあります。農だけでなく林を通じて、山の生態系や環境を豊かにし、畑や山という身近な環境を豊かにしていく活動をしています。

♢栽培コンセプト♢
名前の通り化学肥料や農薬を一切使わず、周囲の環境に馴染んだ“食材自身が主体“となれるような栽培しています。種も去年採れた種を今年、今年採れた種を来年、来年の種を再来年へと使用し、農園やその周りの環境に馴染んだ、なるべく自生に近づくような、食材自身が土地の条件・環境を把握し、次の世代へと繋ぐ栽培をしています。ちなみにサツマイモは義曾祖母から代々作り続けていた芋を引き継ぎ、次の世代に向けて栽培しています。

スマホを開けば色々な人に出会え、色々な食べ物が手に入る時代、誰かの食卓で私たちの育てた食材が並ぶご縁に感謝致します。

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MIDORI自然食品 須崎市
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  1. MIDORI自然食品 須崎市

    天日干し中の干し芋です♪

    干し芋の赤い芋は、高知県では柿芋と呼ばれる昔から干し芋に使われている品種になります!黄色の芋は曽祖父母の代からの品種になり、昭和以前から栽培している品種です。

    ‎最近は柿芋の干し芋を使ったキリコ餅を作っています( *´꒳`*)

  2. MIDORI自然食品 須崎市

    採れたての生姜です♪

    天気がいい日に収穫した際の写真です!

    ご購入頂いたお客様に大きくて立派と言って頂ける自慢の生姜になります( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆。✧♡

  3. MIDORI自然食品 須崎市

    和風マロングラッセ♪

    山の作業道脇に植えてある栗🌰
    それを拾い集めて、お菓子にしています( •̀ω•́ )✧

  4. MIDORI自然食品 須崎市

    梅♪

    畑の日陰に植えている梅!
    毎年たくさん実が取れるので、梅干しにしたり、梅酒にしたり〜(( ˘ω ˘ *))

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