税込・送料別1,480円
ひない渡辺農園しどけ村
秋田県 大館市
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クール便 （冷蔵）
330円
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鉄かぶと★肉厚でジューシーなカボチャ（カット品 約1.5kg）
重量 約1.5kg
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涼しい所に保存。カット後は冷蔵庫で保存。カット後冷凍しておくと長期保存できます。
汁によく馴染むので鍋、味噌汁、パンプキンスープ、パンプキンサラダなど色々な料理に使えます。
| 名称 | かぼちゃ |
|---|---|
| 原産地 | 秋田県産 |
「良い土、水、風 旬な野菜」
当園は奥羽山脈と白神山地に囲まれた盆地に位置しています。田園地帯で主にハウス栽培をしています。通年で、野菜・果物・米を栽培しています。主に春はしどけなどの山菜類、夏はイチゴやスイカなどの果物、秋冬はセリ、カボチャなどの野菜などを栽培しています。
爽やかな香りでホロ苦くシャキシャキとした食感が特長で秋田では人気ナンバーワンの山菜です。植物の和名は「モミジガサ」と言い、春の雪間から萌え出ずる若芽を「しどけ」と呼びます。
雪深き秋田のしどけは香り高くて柔らく、格別の風味です。食べると思わず「こでらんねぇ」と秋田弁がこぼれます。
農園のある大館市は内陸部の盆地の為、秋田県の中でも寒さが厳しく雪が多い地域です。厳冬期、快晴のシバレた朝にダイヤモンドが見られました。（写真中央部左付近のキラキラ）
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