【自然栽培】丹波黒枝豆サヤのみ1kg A品★農薬・肥料不使用｜兵庫県産えだまめ

Name: 【自然栽培】丹波黒枝豆 サヤのみ1kg A品★農薬・肥料不使用｜兵庫県産えだまめ
Price: 4114 JPY
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シンフォニアファーム

兵庫県三田市

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内容: 1kg
重量: --
アレルギー: 含まない
用途: 家庭用
産地・所在地: 近畿>兵庫県
カテゴリー: 野菜>豆類>黒豆

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有機質肥料や堆肥も使わず、農薬不使用で育った自然栽培やさいです♫

農薬肥料不使用（無施肥・無投薬）で自然のままに育った、とても稀少な丹波黒枝豆です^^;　栽培を開始した2018年から毎年自家採種をして、風味などの特性を代々受け継いできました。丹波篠山のすぐ南側に位置するここ兵庫県三田市は、盆地であることから秋頃の昼夜の寒暖差が大きく、えだまめに旨味が乗りやすい、とても恵まれた環境にあります。10月、暑い夏を乗り切って涼しくなってきたころの楽しみのひとつとして、ビールによく合う味の濃い自然栽培丹波黒えだまめはいかがでしょうか。※こちらの商品は、A品のみを選別しております。※サヤはすべて、ハサミを使い手作業で、ひとつひとつ丁寧に取っております。サヤの一部の角などを切り取っているため、そのままサヤごと塩ゆでして頂ければ、中身の豆までしっかり塩の風味が行き届きます。※10月の中頃まではほぼ緑色のサヤとなりますが、中旬から下旬にかけてサヤが黄色くなっていきます。品質には問題なく、風味がホクホクした栗のようなものに変わっていきます。その変化もぜひお楽しみください(^^)※参考重量として、２枚目の写真で1kgの分量となります。※宅急便コンパクトの箱（外寸20×25×5cm・常温）での発送となります。※収穫タイミングは天候などの影響を大きく受けるため、基本的にはお届け日時等のご指定は対応しておりませんが、もし特定の日にち等をご希望の場合は、【ご注文を頂く前】に事前のご連絡をお願い致します。ご注文後のご希望につきましては原則対応致しかねますm(_ _)m※商品ページに表示される発送予定日にかかわらず、その予定日より早く発送させて頂く場合もございます。♪∽♪∽♪————————————————————————♪∽♪∽♪当農園（シンフォニアファーム｜兵庫県三田市）では、できる限り「自然に育った」野菜を理想とし、無施肥・無投薬（肥料・農薬不使用）の栽培をしております。栽培しているのは農家というより土のなかの微生物たち(^^)化学肥料栽培と違い余計な水分を作物内に蓄えないため、重量あたりの栄養価は相対的に高くなり、水分が少ないことから日持ちがしやすいと考えております。また、施肥により窒素分を人為的に投入しないため、エグミが少なく、かつ日持ちもしやすく、硝酸態窒素という、人体で有害な物質に変わる成分が植物体内に増えにくい栽培法を採用しています。除草剤も一切使用しないため、頻繁な草刈り等、非常に手間のかかる栽培方法ではありますが、野菜をお食べになるお客さんの健康と安全を第一に考えて頑張っています^^;♪∽♪∽♪————————————————————————♪∽♪∽♪ぜひ、シンフォニアファームのHPも御覧ください★sinfonia-farm.com【検索用】無肥料　無農薬　無施肥　無防除　農薬不使用丹波黒黒豆黒大豆枝豆えだまめ食欲の秋三田市

賞味期限/保存方法

なるべく早いうちにお召し上がり下さい。長期保存される場合は、茹でたものをジップロック等に入れて冷凍保存してください。

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食品表示法上の表記

名称	丹波黒枝豆 - 自然栽培
原産地	兵庫県三田市

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この商品の生産者について

【自然栽培】丹波黒枝豆サヤのみ1kg A品★農薬・肥料不使用｜兵庫県産えだまめ 1kg 野菜/豆類通販

兵庫県三田市

シンフォニアファーム

【無施肥・無投薬の自然栽培農家】

人と自然が共生する兵庫六甲山北側の里山で、多品目の野菜を、無施肥・無投薬（農薬肥料堆肥不使用）で栽培している農家です^^;　とくにトマト（大玉・ミニ）やにんじん、丹波黒の枝豆・大豆が人気です♪　少しずつ固定種の栽培にも力を入れています。目指すは、人間と地球の両方に優しい、持続可能な農業。応援よろしくお願い致しますm(_ _)m

生産者情報をもっとみる

化学肥料ほか有機質肥料や堆肥も不使用です

化成肥料や有機質肥料・堆肥等を使わず、「炭素」の含有率の高い生の資材（枯れ葉や籾殻、木質チップなど）を土の表層に入れ、微生物の働きで、自然に無理なく作物に養分供給をするという栽培を目指しています。

効果としては、過剰な窒素・水分がないことから腐りにくく日持ちが良い、土が発酵型になり硝酸塩（硝酸態窒素）含有が小さいため食味が良いといったことが言われています。

特に、日本でほとんど知られていない、人体内で有害物質に変わる硝酸態窒素（EUでは基準値が定められています）の含有を極力下げ、メトヘモグロビン血症や発がんのリスクを下げていくことを重要な目的としています。
農薬、除草剤等の薬剤不使用です

作物のために草刈り・草取り作業は必要ですが、薬剤を使った除草は一切行いません。

農薬は、農産物として口に入れる生活者の健康だけでなく、それを高濃度で散布する農家の健康に対しても影響が無視できません。

野菜などを生産する農家にとっても「あんぜん・あんしん」で持続可能な農業を目指していきます。

また、人為的に施肥をしないことから虫が寄り付かず菌にも侵されにくい健康な作物ができ、無施肥によって結果として無防除になると考えています。
積極的に固定種野菜栽培に力を入れています

一般にスーパーなどに流通する品種の多くは「F1（エフワン：雑種第一代・交配種）」と呼ばれる、規格が揃いやすいように改良されたものです。

シンフォニアファームではF1種も利用しますが、可能な限り固定種という、種とりによって代々遺伝情報が次の代に伝えられる品種を選んでいます。

同じ畑で固定種を何代にも渡って採種し続けることで、その環境に適応した健康な作物になりやすいと考えられています。

「身土不二」の考えにも相通じます。