税込・送料別3,600円
クール便 (冷蔵)
330円
アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)
※この商品は青森県から配送されます
塩水で沸騰したお湯に殻ごと塩茹でして下さい🤗すると自然に身が貝からはがれます。 その後冷水で締めて冷蔵・冷凍してください👍
使用する海水にもこだわり、不純物のない濾過UV殺菌冷却された純度の高い滅菌海水を使用し、安全かつホタテのストレスを最大限に抜いてあげることでホタテのもつ本来の美味しさを損なうことなく皆様の食卓へ御提供できることを目指しております🥰
なので弊社のホタテはお刺身を作る際も決して洗わないでください✨
ペーパー等で水気を取るだけで洗わず召し上がって下さい。
最高のモノを最高の状態でぜひお召し上がりください!!
<保存方法>
塩水で沸騰したお湯に殻ごと塩茹でして下さい🤗すると自然に身が貝からはがれます。
その後冷水で締めて冷蔵・冷凍してください👍
貝のままボイルする理由は旨味をギリギリまで逃がさない為です!
外ヶ浜の1年貝はボイルすると貝柱が盛り上がり、旨味が増します🥺
銀座のお寿司屋さんに紹介した所、お通しに使ってもらいお客さんからの評判が凄いとの好評価をいただいています。
そんな1年貝を弊社のスペシャリストが厳選し発送いたします。
本物の違いをお試しください✨
名称 | 活ホタテ |
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原産地 | 青森県(外ヶ浜町) |
究極の鮮度、品質、味を提供する青森の水産会社
様々な添加物等が加えられ、本当に美味しいモノが伝わっていない現代。
漁師が喰らう本物の味を皆様に届けたいという理念で販売しております(^^)
知らないけれども本当はコレが美味いんだ!!こう食べれば美味しいんだ!!
を伝えてまいります。
水産試験場との情報共有や最新の水産技術の導入により、海産物が本来もって生まれたポテンシャルを最高の状態でお客様のもとへお届けできる様う商品に合った究極の下処理を施しております。船上活〆、血抜き、水圧ノズルでの神経抜き、活魚パック、滅菌UV冷却水、ドリップのでない瞬間冷凍等。
だだ商品を発送して終わりではなく、食べ方を伝え、商品感想の共有などスタッフで常にお客様の『美味しかった』を目指し精進しております(^^)
YouTubeチャンネル【漁師TVまんずまんずチャンネル】にて楽しく情報発信しております。
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