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[納期指定] 不可
賞味期限は製造から1年です。直射日光、高温多湿をさけて保管して下さい。
おすすめは水で5時間程浸したあと、生と同様に洗ってから1分ほど茹でてお召し上がりください。
時間のない場合は、30分ほどぬるま湯に浸して戻すこともできます。揚げ物など加熱調理する場合は、きちんと水で戻した後水洗いしてから加熱して使えます。
必ず完全に水で戻してからお使いください。
◆きくらげ調理方法
①きくらげサラダ
乾燥きくらげを完全に戻した後、熱湯で１分ほど茹でます。
粗熱を取った後、お好きなサラダとドレッシングで混ぜてできあがりです。
②ピリ辛ラー油きくらげ
乾燥きくらげを完全に戻した後、きくらげを2〜3cm長さの千切りにします。
鍋にラー油とゴマ油を熱して先程のきくらげをさっと炒めます。
砂糖大さじ1，醤油大さじ1，酒大さじ1，みりん大さじ1を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
白いりゴマを加え、さっと混ぜて出来上がりです。
③乾燥きくらげを完全に戻した後、定番の卵と炒めたり、トマトを入れて炒めてもおいしく召し上がれます。ラーメンや鍋など、色々なお料理にトッピングして、新たなきくらげメニューを作って召し上がっていただけると嬉しいです。
乾燥あらげきくらげ
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