今が旬！朝採り当日発送いちじく桝井ドーフィン 400g×4パック

Name: 今が旬！朝採り 当日発送 いちじく 桝井ドーフィン 400g×4パック
Price: 2980 JPY
Availability: SoldOut
Rating: 5.0 (2 reviews)

内容量：1パック約400g入り×4パック

埼玉県加須市

遠藤農園

2,980 円（税込・送料別）

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[販売期間] 2024/08/06 〜 2024/10/01

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盛夏のお楽しみ♪上品な甘みと豊かな香り

数あるショップの中から、当農園の商品をご覧いただきまして、ありがとうございます。埼玉県加須市でお米・野菜・果物作り、養鶏をしている『遠藤農園』と申します。■加須のいちじく1983年　水田の転作作物として加須市騎西地区でいちじくの栽培が始まる1985年　出荷規格の統一化などを目的として、騎西いちじく組合が設立される（現加須市騎西いちじく組合）その後、いちじくの生産は加須市のほぼ全域に広がり、さらに、周辺の行田市、羽生市などでも栽培が始まり、現在では北埼玉地域を代表する特産品となっています。まさに、栽培開始時の農家のみなさまのご尽力が結実した形の加須のいちじくです。当農園でも毎年いちじくの生産に力を入れており、おかげさまで今年も豊かに実りました。加須の自慢の「旬」の味わいを、産地直送にてお届けいたします。■桝井ドーフィン当農園で栽培している品種は「桝井ドーフィン」。比較的大ぶりで、やわらかな果肉、上品な甘みが特徴です。■いちじく栽培　～春夏秋冬～いちじくの収穫は夏から秋ですが、収穫以外の季節にも、年を通じて、収穫のためのいろいろな手入れの作業があり、手入れには、大きく分けて、①土壌の管理、②枝の管理、③葉の管理、④いちじくの実そのものの管理があります。いちじく栽培の一部をご紹介します。春　～成長～いちじくに限らず、果物の栽培に共通するのが、枝をどのように支えて、どのように成長させるかを決定づける「仕立て」です。いちじく栽培の作業の中でも要ともいえる「仕立て」には、さまざまな方法があり、当農園では主流の「一文字仕立て」に加え、「ジョイント仕立て」「オーバーラップ仕立て」など、毎年、研究、工夫を重ねております。夏　～実り～いよいよ、いちじくが熟す、実りの季節。葉がいちじくの実に当たって傷つくのを防ぐため、また一枚、一枚にまんべんなく日が当たるように、枝と枝の間隔を調整。また、不要な芽をこまめに取り除くことで、いちじくの実に栄養を集中させ、これにより、栄養を蓄えたいちじくは美味しく熟します。秋　～感謝～いちじくの根は、春に最も成長し、夏にはいったん成長が緩やかになり、秋になり気温が下がってくると、再び成長し始めます。根の成長に合わせて枝や葉も成長し、来年に向けて栄養を貯える時期になりますので、適度に肥料を与えます。この秋の肥料やりは、いちじくにとっては冬支度のための、生産者である私たちにとっては、夏の実りへの感謝を込めた「ありがとう」の肥料となります。冬　～越冬～当農園の米栽培から発生する藁を畑に敷き詰めて、霜による凍結からいちじくの木を守ります。米の栽培を果物の栽培にも循環させていることが、当農園の特徴です。冬の間も、必要に応じて剪定、除草、肥料を与え、春を待ちます。ご参考：「節減対象農薬：埼玉県地域比4割減」「節減対象化学肥料：埼玉県地域比6割減」（特別栽培農産物ガイドラインにおける埼玉県の慣行基準による）■収穫・梱包毎朝5時頃、「食べ頃」を見極めて、手摘みしています。いちじくはとてもデリケートな果物。収穫後はひとつひとつ重さを量り、丁寧に選別、ヘタの向きなどの取り扱いにも注意して、なるべく傷をつけないようにしながらパック詰めしています。熟しているものを発送いたしますので、柔らかい状態で届くこともありますが、「旬」ならではの味わいをお楽しみください。■内容量1パック約400g入り×4パックいちじく1個あたりの大きさやサイズは、お選びいただけません。■賞味期限/保存方法　冷蔵庫で2日間、冷凍庫で30日間「食べ頃」を見極めて収穫しておりますので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりいただきたく、冷蔵での保存をおすすめいたします。冷凍で保存いただいた場合は、解凍に時間をかけると水分が出てしまい、食感、風味、ともに失われてしまいますので、流水で短時間で解凍することをおすすめいたします。常温で解凍する場合は、5～10分くらいが目安です。■配送①クール便発送：新鮮なものをお届けするために、朝採りしたものを、その日のうちにクール便にて発送いたします（クール便のみでの発送）。②配達日時指定不可：日によって収穫量が変わるため、配達日時指定を承ることができない点、ご了承くださいませ。③沖縄配送不可：品質を保つために沖縄への配送は行っていない点をご了承くださいませ。また、発送には細心の注意を払っておりますが、いちじくは大変傷みやすい果物であるため、輸送中にスレなどが発生することもございます。ギフトとしてのご購入を検討されている場合は、この点をご考慮くださいませ。

賞味期限/保存方法

賞味期限/保存方法：冷蔵庫で2日間、冷凍庫で30日間

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遠藤農園

埼玉県加須市

■ごあいさつ埼玉県加須市でお米・野菜・果物作り、養鶏をしている『遠藤農園』と申します。数あるショップの中から、当農園の商品をご覧いただきまして、ありがとうございます。当農園の農産品を通じてみなさまの人生を豊かにできることを願って、邁進してまいります。 ■遠藤農園について～私から始める加須の農業～当農園の代表である遠藤加奈は、兼業農家の家庭に生まれ、幼い頃より農業に興味を持つ。農業高校を卒業後は一般企業に就職するも、やはり大好きな農業で生きていきたいと思い、農園創業者に師事、住み込みで6年間農業を学ぶ。その努力を認められて2020年に代表に就任、加須の農業を牽引すべく、日々土壌と向き合っている。～若いパワーで農業に息吹を～ 2023年現在、当農園スタッフの平均年齢は30代。代表の遠藤加奈氏のもとで、加須をベースキャンプとして、若いパワーで日本の農業に変革を起こし続ける。～遠藤農園が見つめる未来～私たちが叶えたいのは循環農業。米作り、野菜作り、果物作り、養鶏、6次産業のすべての命を循環させて、ロスを出さないのはもちろんのこと、地域社会とも連携し、農業を通じてより豊かな社会の実現を目指している。

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