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いい香り〜♡ まるで杏仁!枇杷の種

内容量:400g

2,530 (税込・送料込)

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枇杷種エキスなど、使い方いろいろ!

▼商品概要昔、ネーブル畑、みかん畑、イチジク畑だったところに、自然に生えて、大きくなった枇杷の木。その種を水洗いして冷凍し、天日干したら、とーってもいい香りに!枇杷種エキス作りにどうぞ。▼栽培/生産方法、こだわり農薬も化成肥料も使わずに育てた枇杷の種です。▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)市販のチャック付き袋へ入れるだけの簡易包装でお送りいたします。レターパックライトで発送いたしますので、納期はご指定いただけません。大小様々、皮の弾け、黒ずみなどもございます。ご了承のほど宜しくお願いいたします。

賞味期限/保存方法

直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存し、お早めにご使用ください。

おすすめの召し上がり方

▼味の特徴・食べ方
枇杷種エキス、枇杷種酒、蜂蜜漬け、甘露煮などに。

※ビワの種子を使った料理を食べるときは注意

インターネットには、ビワの果実を食べた後に残ったビワの種子を活用したレシピに関する情報(ビワの種子を使った杏仁豆腐やビワの種子の煮物など)があります。現時点では、ビワの種子を使った料理を食べたことによる健康被害の報告はありません。しかし、原料であるビワの種子には高濃度のシアン化合物が含まれる場合があることから、ビワの種子を使った料理にシアン化合物が残っている可能性がありますので、食べる場合は注意してください。(ビワの種子に限らず、ウメ、モモ、スモモ、アンズなどの種子も同様です。)

農林水産省ホーム/消費・安全/食中毒から身を守るには/知識があればこわくない!天然毒素/ビワの種子の粉末は食べないようにしましょう より

名称

枇杷種

原産地

愛知県

\出品者さんについて詳しく!/

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キーウィのもり
愛知県 南知多町
愛知県南知多の海に囲まれた温暖な気候で、キウイフルーツ、タケノコ、ゴーヤなどを、農薬・化学肥料・成長ホルモン剤不使用で、心を込めて育てています。 キウイフルーツは、ヘイワードという品種のグリーンキウイ。品種は1つなのに味は3種類(姫なり、ほうろく、ワイルド)。詳しくは下の【こだわり】をご覧ください。 【こだわり】 ①農薬・化学肥料・成長ホルモン不使用 食べる点滴と言われるほど栄養価の高いキウイフルーツの中でも、食物繊維と消化酵素が豊富なグリーンキウイを農薬も化学肥料も使わずに育てています。成長ホルモン剤も不使用なので自然のままの様々な形と大きさです。 ②みつばち受粉でもっと美味しく キウイフルーツは人工授粉でも美味しい実がなりますが、みつばち達が受粉したものは、ひと味違うと言われています。私たちのキウイフルーツは、畑に住み着いた日本みつばち達が受粉する ”みつばちキウイ” です。 ③グリーンキウイを甘くする みつばちキウイは完熟すると、糖度が20を超えるものも。その秘訣は収穫前の糖度を7.0以上にすること。7.0を超えるまで待つため収穫は11月下旬に。お待たせしてしまいますが、美味しくなるのを楽しみにしていただけたら嬉しいです。(糖度の目安:かなり甘いスイカが13。ゴールドキウイは16。) ④姫なり、ほうろく、ワイルド 〈姫なり〉は、キウイ棚の下で育った、マスカットのような香りと甘さ。追熟後の平均糖度17.7。 〈ほうろく〉は、ほうろく油かすで育ったフルーツを超えるスイーツのような美味しさ。キウイ50本のうち1本だけの希少品。追熟後の平均糖度18.9。 〈ワイルド〉は、畑を囲む背の高い防風林に巻き付いて育ったパンチの効いた味わい。命綱をつけてまで収穫したい濃厚な美味しさ。追熟後の平均糖度18.6。

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