紀州南高梅　完熟梅（粒大３L.4L) 3kｇ

Name: 紀州南高梅 完熟梅（粒大３L.4L) 3kｇ
Price: 6831 JPY
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税込・送料別6,831円

この商品の生産者

こだわりの梅農家　輪玉農園

和歌山県田辺市

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内容: 3kg
重量: --
アレルギー: 含まない
販売期間: 2023年06月28日まで
産地・所在地: 近畿>和歌山県
カテゴリー: 果物>青梅>南高梅

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新鮮！　朝採り発送梅干用完熟梅　漬け頃の完熟梅をお送りさせていただきます

▼自己紹介和歌山県は、熊野山脈の麓で梅農家をしております輪玉農園です【梅作りに適した和歌山、紀州】【天候】和歌山県は全国一の梅の生産地。収穫量は、全国生産量の６０％を占めています。その理由は、梅が好む気候条件が揃っているからです紀伊水道に流れ込む黒潮の影響を受け、一年を通じて気温の変化が少なく温暖。そして降水量が多く、日照時間も長い。紀伊半島南部、田辺地域のこの気候が、美味しい梅を育みます。【土壌】良質で収穫量の多い梅栽培には、中性質で水はけの良い土壌を保つことが大切。また、梅は成長時にカルシウムを多く吸収します。当農園のある上芳養に多く見られる「古谷石」は、主に炭酸カルシウムからできており、この炭酸カルシウムを含んだ中性質の土壌が、良質な梅の栽培に適しています。【梅との対話を大切に、こだわりを持って栽培しています】梅の樹は生き物です。樹ごとに一つ一つ個性があり、陽の当たり方やその年の天候などによって手入れの仕方も違ってきます。梅農家としての長年の経験で梅の樹と向き合い、樹の声を聞きながら枝切や土壌の調節など行うことでより良い梅の実を育てることができます。【鮮度】梅は鮮度が落ちるのが早いと言われていますが、一般に流通し店頭に並んでいるものは収穫してから4日ほど経過しているものが多いのが実情です。当農園では利用用途に合わせ、ご注文頂いたその日の朝に収穫したばかりの新鮮な梅を一粒、一粒、手作業で選別をして発送させていただきます。梅農家だからできる新鮮な味わいをぜひお楽しみください。【品質】安心して食べて頂ける美味しくて安全な梅をお届けするために、有機肥料を使い安全基準を厳守した減農薬栽培を実践しておりますまた完熟して自然に落ちる実を柔らかいネットでやさしく収穫し、さらに一つ一つをしっかりと選別することで、傷のない最高品質の南高梅をみなさまにお届けしております。▼注文に際しての注意点ご到着後、もし、輸送中等で梅に傷みがございましたらご連絡くださいませ。

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食品表示法上の表記

名称	紀州南高梅　完熟梅
原産地	和歌山県

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この商品の生産者について

和歌山県田辺市

こだわりの梅農家　輪玉農園

こだわりの梅農家　紀州南高梅　輪玉（ワダマ）農園

梅との対話を大切に、こだわりを持って栽培しています。梅の樹は生き物です。樹ごとに個性があり、陽の当たり方やその年の気候によって手入れの仕方も変わります。長年の経験で梅の樹と向き合い、梅の樹の声を聞きながら枝切りや土壌調整を行い、より良い梅の実を育てています。

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収穫時の風景です

梅の収穫時期（6月）は、朝採りの新鮮な梅を発送しています。
梅は鮮度が落ちるのが早いと言われていますが、一般に流通し店頭に並んでいるものは、収穫してから４日程経過しているものが多いのが実情です。
当園ではお客様の用途に合わせ、梅酒用には青梅、梅干し用には完熟梅を、ご注文をいただきいた日の朝収穫した新鮮なものを発送しております。
梅農家だからできる新鮮な味わいをぜひお楽しみください。
樹上完熟の風景です

梅は完熟することで味、香りが引き出され柔らかくぽってりて肉厚になります。
しかしながら、一般に店頭に並んでいる黄色く色づいている梅は、完熟前に摘みとられたものがほとんどです。
当農園の完熟梅は、樹上で完熟するまで育て自然落下した実を柔らかいネットで傷をつけないように優しく収穫しています。
皮が薄く、実がぽってりと肉付き、芳醇な香りをもった選りすぐりの南高梅です。
天日干しの風景です

愛情を持って育てた梅を、先代からの秘伝の梅酢と一緒に漬け込み、大切に天日干しをしています。
一粒一粒、丁寧にひっくり返しして陽を当たるようにしています。
品質へのこだわり

安心して食べて頂ける美味しくて安全な梅をお届けするために、有機肥料を使い安全基準を厳守した減農栽培を実戦しています。
また、機械を使わず人の目で一粒一粒しっかりと選別することで、最高品種の南高梅をみなさまにお届けしております。