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ヤマト運輸(クロネコゆうパケット)
※この商品は高知県から配送されます
賞味期限/製造日より365日 保存方法/高温多湿を避けて保存
■木耳パウダーの注意点
直接「水分に入れる場合」は、溶けにくい、混ざりにくい性質を持っていますので入れすぎにはご注意下さい。
①ドリンクなどを作る場合は、水で暫くふやかしてペースト状にしてから使用するとうまく混ざります。
②みそ汁などに入れる場合は、沸騰する前から入れておくと上手にできます。
③白米、雑穀米などと炊飯する場合は熱で戻りますので、粉末をそのまま研ぎ汁に入れて下さい。
■色々な料理に使えるきくらげパウダー
きくらげパウダーのおすすめの使い方
①白米や雑穀米などと一緒に炊飯していただけます。
パウダーになっても「きくらげ」、ごはんもふっくら!
手軽に作れるので、ご高齢の方にも人気があります。
②お粥、雑穀米のお粥などでも、炊飯器やお鍋で炊いていただけます。病中病後の方や、嚥下が苦手な方にもおすすめです。
③クッキーやパンなどのお菓子作りにも使用できます。
お子様のおやつ作りにもおすすめです。
⑤ハンバーグや肉団子などの練り物料理にも大活躍します。
きのこや野菜が苦手なお子様の健康管理にもよく使用されています。
名称 | きくらげ粉末 |
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原材料・その産地 | |
上記以外の原材料 | 黒あらげきくらげ(高知県産) |
賞味期限 | 製造日より365日 |
保存方法 | 高温多湿をさけて保存 |
製造者 | 製造者/はぐるま共同作業所/和歌山県和歌山市岩橋798-1 販売者/株式会社ツボイ/高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷887-1 |
医食同源!10年後の健康と笑顔がテーマのきくらげ農家
きくらげ栽培を始めたきっかけは孫へのプレゼント!?将来を担う子供たちの成長に良い食材は?と考えた時に、カルシウム、ビタミンD、鉄分、食物繊維が豊富なきくらげがありました。
孫に食べさせたくて、作り始めたきくらげでしたが、今では高知県内全ての子供たちが給食で食べる食材となって、栽培に励んでおります。
乾燥きくらげ1枚作るのに、約2880時間かかるんです。
実は24時間「温度」「湿度」「酸素濃度」「光」を管理して栽培しています。
毎日きくらげの体調管理を行い、どれだけきくらげに向き合って管理できるかが、きくらげを作るポイントです。
<仁淀川きくらげの特徴>
1、スタッフも飲用。清流日本一、仁淀川源流の新鮮な水を使用しています。
2、仁淀川町の89%が森林。町全体がマイナスイオンを含んだ美味しい空気で育てます。
3、標高750Mの寒暖差厳しい環境で育つきくらげは、肉厚でシャキぷにゅ食感が特徴です。
4、体に有害な薬品を使用しないで栽培加工をおこなっています。
5、照りつける眩しい太陽光でを使用して「うまみ」を一気に凝縮させます。
アジアでは1,400年も前から、「医食同源」の考え方で、普段の食事にきくらげを使った料理が多く作られています。きくらげは、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維が含まれた、身近にあるスーパーフード。成長期の子供、成人女性、ご高齢者の方には特におすすめする食材。しかし戻し方、使い方が分からなくて困っていませんか?
仁淀川きくらげのSNS(Twitter、Facebook、Instagram、アメブロ)ではそんなお悩みを解消。
きくらげの知識や、時短の戻し方、簡単に作れるレシピまでご紹介。
また、ご購入いただいたお客様へは、簡単な料理や戻し方のリーフレット付き。
まずは、「おためし」少量セットごご購入いただき、使用感を体感してみてください。
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