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初夏の足音♪淡路島産早生玉ねぎキラ玉エメラルド🟩2kg

税込・送料別850

送料
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    -39

※この商品は兵庫県から配送されます

発送
注文から10日以内に発送致します。
日時指定
日時指定はできません。
内容
早生玉ねぎ2kg
アレルギー
含まない
産地・所在地
近畿>兵庫県
カテゴリー
野菜>玉ねぎ

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新玉ねぎと完熟玉ねぎの良いとこどり!

こちらの商品は早生玉ねぎ2kgの商品です。・新緑鮮やかな晩春から初夏に収穫を迎える早生玉ねぎ!極早生の新玉ねぎと中生、晩成種の完熟玉ねぎの間の品種で、新玉ねぎの様に柔らかく、それでいて日持ちも期待出来るといった、正に良いとこどりの玉ねぎです!生産者さんによっては、早生の品種までを『新玉ねぎ』と謳っている方も多いですが、完熟させている為、当農園では別のカテゴリーに分類しています・品種は『レクスター』、『七宝』淡路島の玉ねぎの中でも最も美味しいと言われる品種で、『七宝玉ねぎでお願い!』と指定される方もいる程!・オニオンスライスといった生食でも火を通してもとっても甘く、使い勝手の良い玉ねぎです!・鮮度を保つ為、皮は剥かずに土を落とす程度で箱詰めします。・全期間を通して出来る限り農薬の使用を抑えており、慣行栽培と比較すると30%以下の使用割合です!*玉ねぎやお米は個数単位ではなく重量単位である為、おまけが入れにくい商品です。野菜ものと同様に何かをおまけとして同梱したいのですが、配送業者さんの取り決めもあり重量オーバーは送料増額にも繋がりかねません。少しは内容量を多めに入れるつもりですが、個体差もあることですので、その点ご了承下さいませ。サイズはM〜2Lの混合です。

賞味期限/保存方法

風通しの良い日陰に置いておくか、ネット等に入れ吊るしておく事で1ヶ月は保ちます。冷蔵庫保存だと、さらに保ちが良くなります。

おすすめの召し上がり方

・オニオンスライスでもとっても美味しいですが、極早生種に比べると少しピリッと辛味が目立つかも知れません。
その場合は水でさらすよりも、スライスしてからお皿に並べて3時間ほど空気にさらしてから召し上がる事をオススメします。
コレは玉ねぎ等に含まれる血液をサラサラにしてくれる硫化アリルという成分を逃さない為です。
硫化アリルは水に溶けやすい為、お急ぎでない場合は空気にさらす方が栄養価もずっと高いですよ。

食品表示法上の表記

名称

玉ねぎ

原産地

兵庫県南あわじ市

この商品のごちそうさまレポート (1件)

この商品の生産者について

初夏の足音♪淡路島産早生玉ねぎキラ玉エメラルド🟩2kg 早生玉ねぎ2kg 野菜/玉ねぎ通販
兵庫県 南あわじ市
わいわいベジタブル

減農薬とミネラル分豊富な海藻肥料にこだわる野菜農家です。

淡路島南部の温暖な気候の元である南あわじ市でひいひい爺ちゃんから続く農業を営んでいます。 島外で暮らした際、自分のところで作った野菜やお米がスーパーで買ったものとは明らかに違うと衝撃を受けた事を今でも覚えており、この味を途絶えさせてはいけないと思い就農しました。 春はキャベツ、夏は完熟玉ねぎ、秋はお米とブロッコリー、冬にはレタスと新玉ねぎ等、四季を通してこだわりの野菜を作っています。 1人でも多くの方に感動を届けることが出来れば幸いです。
  • わいわいベジタブル 南あわじ市

    水と土

    作物が育つ上で「水」と「土」は必要不可欠なものです。私たちは特に「水」と「土」にこだわり、水は水道水を使用するのではなく、長い年月をかけ自然濾過された、ミネラル分が豊富な天然水を地下から汲み上げ使用しています。
    土には淡路島椚座牛の完熟牛糞とワカメやコンブ、アラメといった海藻を配合した有機JAS認定の肥料をはじめ、牡蠣殻を粉砕したカルシウム分豊富な自然物を使用する事により、地力の向上に努めています。

  • わいわいベジタブル 南あわじ市

    甘みと旨味

    水と土にこだわる事により糖度や食味値といった目に見える数値というカタチでも大幅に向上する事に成功しました。画像は2023年に穫れた玉葱の糖度の値です。(玉葱の糖度は一般的に約5度であるのに対し、淡路島産の玉葱の糖度は9〜10度と言われています。)

  • わいわいベジタブル 南あわじ市

    安心と安全

    食物を作る上で最も重要であることは安全であることです。
    私たちが育てる野菜は農薬を使用基準の50%以下に抑えており、どうしても使用せざるを得ない場合にのみ使用しています。また、昨今問題視されているネオニコチノイド系農薬はどんな場面でも一切使用しません。
    畑で育てるお野菜達は、小規模で目が届きやすいということもあり、基本的には農薬は使用しません。
    化学肥料に至っては自然肥料を多く使うことで使用基準の30%程度に抑えています。
    また、お米に関しましては野菜跡の圃場で肥料の残効性が高いこともあり、微量の農薬のみで化学肥料等は使用しておりません。
    安全な物を提供する事により、それが安心に変わると信じ作物を育てています。

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