【お買得】　数量限定５セット　お楽しみ手作りセット＋おまけ付き

Name: 【お買得】 数量限定５セット お楽しみ手作りセット＋おまけ付き
Price: 3240 JPY
Availability: SoldOut

税込・送料別3,240円

この商品の生産者

こだわりの梅農家　輪玉農園

和歌山県田辺市

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発送: 注文から6日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定はできません。

内容: 梅干３種類　梅ジャム　八朔ジャム　干し小梅　ドライ柿　八朔　梅しょうゆ
重量: --
アレルギー: 含まない
用途: 家庭用
産地・所在地: 近畿>和歌山県
カテゴリー: 加工品>梅干

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いろんな商品が入っていてお得なセットです

▼自己紹介輪玉農園（ワダマノウエン）の輪玉祥代です。私の実家は、農家と全く関わりがなかったのですが、嫁ぎ先が梅農家ということでもありましたので、農家に携わることになりました。嫁ぎ先が専業農家ですので、毎日、梅づくりを賢明にひたむきに栽培をしている姿を見ていて、また、素晴らしい梅が出来上がる光景に感動をして梅農家を先代から引き継いでしております。▼栽培/生産方法、こだわり日本一の産地、和歌山県紀州より最高品種、南高梅をお届けします◆世界遺産熊野三山の麓で、熊野山脈の大自然からの大きな潤いをいただきながら紀州南高梅を栽培をしています。土づくりから丁寧に、常に梅の木と対話をしながら、一本、一本、愛情を持って育てています。育てた梅を、先代からの秘伝の梅酢と一緒に漬け込み、一粒、一粒、大切に天日干しをしてお届けしています。〈梅干し〉【無添加昔ながらのしそ漬小梅】無添加で、塩と紫蘇のみで漬けました。最近、甘い梅が多い中、昔ながらの酸っぱい梅を探されてられる方が多いので作りました。紫蘇は、香りがいいのを厳選しております。また、見た目の色にこだわりました。お弁当に一粒、どうぞ.....。　　　　　【はちみつ梅】お子様にも食べやすいと大好評を頂いています。梅干の酸っぱさがさほど気にならず、はちみつの甘さが口の中でとろけます。【キムチ梅】　　甘辛く絶妙なバランスで、はちみつ梅に当園秘伝のキムチ液で仕込みました。【無添加梅ジャム】梅の実を食べたことがありますか？ほとんどの方が食べたことがないかと思います。梅農家さんでも、食べる人はほとんどいません。でも、完熟の梅はびっくりするほど美味しいです。ほんのり甘くて、フルーティーな香りが甘酸っぱい、まるで杏のような味わいです。完熟した梅はとても柔らかいため崩れやすく、出荷ができません。でも、このフルーツのような梅の美味しさをお届けしたいと思い、ジャムにしました。作ってみると、思うようなジャムにするにはとても難しく、特にオレンジゴールドのきれいな色合いを出すために加えるのはシュガーだけ、火加減と煮詰める時間にとても気を配ります。でも、くつくつ煮ていると、その色と梅のフレッシュな香りにとても癒されるのです。完熟梅を使った贅沢なこのジャムは、農家でしかできない特別な美味しさです。手作りのため、量産できません。梅が木の上でゆっくり熟され、丁寧に収穫させてジャムになる豊かな時間を想像してみてください。ジャムを食べることに、幸せな気持ちになります。こちらは市販のジャムよりもとろみがありますから、ヨーグルトやアイスクリームにかけて召し上がるのがお手軽ですが、お口に入れるとパッと広がる甘酸っぱい味わいをもっと活かせないかなと思って、お料理に使ってみました。市販の醤油ドレッシングやポン酢に加えると、とてもフルーティーな爽やかな味わいになり、焼き肉のたれに加えてお肉に漬け込んで焼くと、さっぱりした美味しさにと料理が引き立ちます。ぜひ、お試しください。【無添加八朔ジャム】八朔を甘酸っぱいジャムに仕立てました。パンとの相性は抜群、また、紅茶に入れて飲まれても美味しいです。【梅しょうゆ】お肉を炒められる時、さっとひとふりされると美味しいです。また、鳥の唐揚げに下味に漬けられると鶏肉がふっくらと仕上がります。【龍玉八朔】とって～もみずみずしいです。【なかなか手に入らない干し梅小梅】小梅で食べやすい味の干し梅を作りました。子供さんにも、大人気です。一度、お試しください。【無添加ドライフルーツ柿】和歌山県産の富有柿を使ったドライフルーツです。天日干しで乾燥させることによって甘味と旨みが凝縮されクセになる味に変わります。

賞味期限/保存方法

製造後２ケ月

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食品表示法上の表記

名称	【お買得】　数量限定５セット　お楽しみ手作りセット＋おまけ付き
原材料・その産地
上記以外の原材料	【しそ漬小梅】小梅　塩　紫蘇【はちみつ梅】　紀州南高梅、漬け原材料（食塩、還元水あめ、醸造酢、たん白加水分解物）、はちみつ、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、酒精、ビタミンB1 【キムチ梅】紀州南高梅、漬原材料（食塩、糖類、りんご、酵母エキス、還元水飴、はちみつ、唐辛子、にんにく、サケエキス）、酸味料、酒精、アミノ酸、甘味料【梅ジャム】紀州南高梅、グラニュー糖【八朔ジャム】八朔、グラニュー糖、レモン汁【梅しょうゆ】紀州南高梅、しょうゆ【干し梅小梅】紀州南高梅、漬け原材料（食塩、還元水あめ、醸造酢、たん白加水分解物）、はちみつ、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、酒精、ビタミンB1、りんご酢【ドライ柿】富有柿
賞味期限	製造後２ケ月
保存方法	冷暗所で保存してください
製造者	和歌山県田辺市上芳養３２９８　輪玉農園

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この商品の生産者について

【お買得】　数量限定５セット　お楽しみ手作りセット＋おまけ付き梅干３種類　梅ジャム　八朔ジャム　干し小梅　ドライ柿　八朔　梅しょうゆ加工品/梅干通販

和歌山県田辺市

こだわりの梅農家　輪玉農園

こだわりの梅農家　紀州南高梅　輪玉（ワダマ）農園

梅との対話を大切に、こだわりを持って栽培しています。梅の樹は生き物です。樹ごとに個性があり、陽の当たり方やその年の気候によって手入れの仕方も変わります。長年の経験で梅の樹と向き合い、梅の樹の声を聞きながら枝切りや土壌調整を行い、より良い梅の実を育てています。

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収穫時の風景です

梅の収穫時期（6月）は、朝採りの新鮮な梅を発送しています。
梅は鮮度が落ちるのが早いと言われていますが、一般に流通し店頭に並んでいるものは、収穫してから４日程経過しているものが多いのが実情です。
当園ではお客様の用途に合わせ、梅酒用には青梅、梅干し用には完熟梅を、ご注文をいただきいた日の朝収穫した新鮮なものを発送しております。
梅農家だからできる新鮮な味わいをぜひお楽しみください。
樹上完熟の風景です

梅は完熟することで味、香りが引き出され柔らかくぽってりて肉厚になります。
しかしながら、一般に店頭に並んでいる黄色く色づいている梅は、完熟前に摘みとられたものがほとんどです。
当農園の完熟梅は、樹上で完熟するまで育て自然落下した実を柔らかいネットで傷をつけないように優しく収穫しています。
皮が薄く、実がぽってりと肉付き、芳醇な香りをもった選りすぐりの南高梅です。
天日干しの風景です

愛情を持って育てた梅を、先代からの秘伝の梅酢と一緒に漬け込み、大切に天日干しをしています。
一粒一粒、丁寧にひっくり返しして陽を当たるようにしています。
品質へのこだわり

安心して食べて頂ける美味しくて安全な梅をお届けするために、有機肥料を使い安全基準を厳守した減農栽培を実戦しています。
また、機械を使わず人の目で一粒一粒しっかりと選別することで、最高品種の南高梅をみなさまにお届けしております。