☆無添加☆　梅農家でしか作れない手作り完熟梅ジャム　八朔ジャムセット

Name: ☆無添加☆ 梅農家でしか作れない手作り完熟梅ジャム 八朔ジャムセット
Price: 1836 JPY
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内容量：１５０ｇ　２個

和歌山県田辺市

こだわりの梅農家　輪玉農園

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無添加手作りジャムセットです

【無添加梅ジャム】梅の実を食べたことがありますか？ほとんどの方が食べたことがないかと思います。梅農家さんでも、食べる人はほとんどいません。でも、完熟の梅はびっくりするほど美味しいです。ほんのり甘くて、フルーティーな香りが甘酸っぱい、まるで杏のような味わいです。完熟した梅はとても柔らかいため崩れやすく、出荷ができません。でも、このフルーツのような梅の美味しさをお届けしたいと思い、ジャムにしました。作ってみると、思うようなジャムにするにはとても難しく、特にオレンジゴールドのきれいな色合いを出すために加えるのはシュガーだけ、火加減と煮詰める時間にとても気を配ります。でも、くつくつ煮ていると、その色と梅のフレッシュな香りにとても癒されるのです。完熟梅を使った贅沢なこのジャムは、農家でしかできない特別な美味しさです。手作りのため、量産できません。梅が木の上でゆっくり熟され、丁寧に収穫させてジャムになる豊かな時間を想像してみてください。ジャムを食べることに、幸せな気持ちになります。こちらは市販のジャムよりもとろみがありますから、ヨーグルトやアイスクリームにかけて召し上がるのがお手軽ですが、お口に入れるとパッと広がる甘酸っぱい味わいをもっと活かせないかなと思って、お料理に使ってみました。市販の醤油ドレッシングやポン酢に加えると、とてもフルーティーな爽やかな味わいになり、焼き肉のたれに加えてお肉に漬け込んで焼くと、さっぱりした美味しさにと料理が引き立ちます。ぜひ、お試しください。【無添加八朔マーマレード】無農薬八朔で作りました。さわやかでクリアな甘酸っぱさと上品なほろ苦さ。太陽の恵みをいっぱいうけたはっさくの完熟果肉と皮を煮込みました。爽やかな酸味とジューシーな甘い香りがお口いっぱいに広がります。紅茶に入れられて飲まれても美味しいです。