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【種子島産】安納芋の甘みがギュ‼️〈夢まるの鳥刺し〉200g×4パック

税込・送料別7,800

この商品の生産者

牛越 紀幸

種子島夢まるGaRDeN

鹿児島県 西之表市

送料
  • クール便 (冷凍)

    330

配送

アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)

※この商品は鹿児島県から配送されます

発送
注文から8日以内に発送致します。
日時指定
日時指定はできません。
内容
200g×4パック
アレルギー
含まない
用途
家庭用
産地・所在地
九州・沖縄>鹿児島県
カテゴリー
>鶏肉>その他鶏肉

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「噛めば噛むほど旨味が溢れ出す!」夢まる渾身の一品

2016年!脱サラして種子島へ家族6人で移住しました。2年間の農業研修を受け、2018年に晴れて念願の農家に転身し「種子島夢まるGaRDeN」を創業しました。養鶏という全く未知なる扉を開き、少羽数によるこだわりの平飼い養鶏。安納芋の産地でもある種子島と言う立地を生かし、安納芋を加えた独自の自家配合による飼料で育てています。アニマルウェルフェアの精神と地域循環型農業の確立を目指して、未来の持続可能な農業の形を身をもって示していきます!《特長》安納芋を加えた自家配合発酵飼料と毎日の緑餌小羽数飼いで自由奔放に走り回る四方開放鶏舎《鶏肉》自分達が育てた鶏は自分達で捌く。注文を頂いてから1羽1羽手作業にて丁寧に捌いております。夢まるの鳥刺しは正に新鮮そのもの‼️また、鳥刺しが1番美味しくなるタイミングで捌いておりますので脂がのり鶏肉本来の味が楽しめる一品です。※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。 ※お子様,ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願い致します。

賞味期限/保存方法

製造日より180日/冷凍保存(−18度以下)

おすすめの召し上がり方

解凍はお召し上がる日の朝に冷蔵庫へ入れ、ゆっくりと解凍して下さい。
解凍後は当日中にお召し上がり下さい。
残った場合は加熱してお召し上がり下さい。

食品表示法上の表記

名称

夢まるの鳥刺し

原産地

鹿児島県

消費期限

冷凍で製造日より30日

保存方法

冷凍(−18度以下)

加工業者

種子島夢まるGaRDeN 鹿児島県西之表市安城1963番地

この商品のごちそうさまレポート (1件)

この商品の生産者について

【種子島産】安納芋の甘みがギュ‼️〈夢まるの鳥刺し〉200g×4パック 200g×4パック 肉/鶏肉通販
鹿児島県 西之表市
種子島夢まるGaRDeN

安納芋と自家配合発酵飼料が味の決め手‼️ 種子島の平飼い養鶏

私達が求める養鶏は、養鶏と言う人工的な営みの中であっても、不自然を最大限取除き、 【より自然な環境】を実現した飼育方法でした。 〜☆夢まるの5つの〈こだわり〉☆〜 ①【平飼い養鶏】平飼いとは、平らな地面の上で放し飼いの状態で鶏達を飼育することです。 そうすることで鶏達は自由に動き回ることができて体力がつくため、病気になりにくい頑丈な体に育っていきます。 鶏の行動を制限せずに自由奔放に動き回らせることでストレスフリーに暮らしてもらっています。 ②【四方開放鶏舎】四方の壁を金網にすることで、種子島の新鮮な空気や暖かい日光がさえぎられることなく鶏舎の中に流れ込みます... 鶏達の本来の生命力を最大限引き出せる引き出せるような環境を日々試行錯誤しながら実践しています。 全ては丈夫で健康な鶏に育ってもらうためです。 ③【安納芋を加えた自家配合発酵飼料】鶏達が毎日食べるご飯。 オリジナルのレシピを駆使して鶏達のお腹を満たしています。 ④【毎日緑餌】四季折々、新鮮野草の盛り合わせ ⑤【観察・対話】毎日2回の給餌の際全ての鶏達を観察し少しの時間触れ合っています😊
  • 種子島夢まるGaRDeN 西之表市

    夢まる平飼い鶏舎

    耳を澄ませば、風も太陽の光も波の音も小鳥のさえずりも聞こえてくる。
    鶏舎は全て金網仕様。遮るものは何もなく気の向くままに走り回り、餌を食べ交尾し
    ケンカして、昼寝して、砂遊び。
    鶏達の生きていく環境を最大限尊重したい!
    これが、夢まるプライドです。

  • 種子島夢まるGaRDeN 西之表市

    夢まる自然卵

    【安納芋の甘みがギュッと詰まった】
    臭みもなく、濃厚でほのかに甘みを感じることの出来る卵です。
    昔ながらの本来の味が楽しめます♪

  • 種子島夢まるGaRDeN 西之表市

    毎日、【緑餌】これが大事なんです😆

    私達夢まるでは、雨の日も風の日も台風の日も毎日緑餌(草を与える事)を欠かさずに行っております。
    その草も、鶏舎の周りに育った自然な草花や夢まる鶏糞のみで育てた野菜、牧草を使用し
    季節折々の野草を与えております。

    一般の卵は、その親鶏達に草等は与えないと聞いております。
    鶏達ってめちゃくちゃ草大好きなんですよ‼️
    こんなに求めている草を与えないなんて、、、と思っている事は内緒です笑。

    ともかく、草を与える事で鶏達の健康はググッと高まる事は言わずともお分かりになると思います。
    栄養面でも草は万能です。なんてったって、牛は草だけであんなに大きくなるんですからね♪

  • 種子島夢まるGaRDeN 西之表市

    種子島産の焼き安納芋

    近くの安納芋を使ったスイーツを作っていらっしゃるお菓子屋さんから
    毎日頂いております。スイーツには良い部分だけを使っているので残りの部分は破棄。
    その破棄される大量の安納芋を自家配合の発酵飼料と共に混ぜ数日熟成させます。

    低カロリーで健康的な飼料が完成します。

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