• 早出しフレッシュ 天草の不知火(ご家庭向け) 5kg:2023.1.12発送 果物/オレンジ・その他みかん通販
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早出しフレッシュ 天草の不知火(ご家庭向け)

内容量:5kg:2023.1.12発送

4,320 (税込・送料込)

日本郵政(ゆうパック)

送料込み商品価格に送料が含まれています

[出荷方法] 冷蔵

[出荷可能日] 木

[納期指定] 不可

[販売期間] 2022/11/05 〜 2023/01/10

  • ギフトにも
  • おうち用
  • 訳あり品

この商品のバリエーション

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もぎたてのフレッシュな不知火を味わってみませんか?

◆ 商品概要『早出し』とは、通常収穫後1ヶ月〜数ヶ月貯蔵追熟するものを収穫から原則3日以内に発送することで、酸味のある柑橘らしいフレッシュな不知火を味わっていただくものです。この商品は熊本の天草で栽培したもので、外観的には傷・汚れがあるご家庭用向きのものです。※ デコポンとして販売されているものは「不知火」という品種のうち基準を満たしJAを通じて出荷されるものです。▼品種当園の品種は、「不知火」と呼ばれる中でもオリジナルの品種「不知火」と、熊本県で改良された品種「肥の豊」となります。「肥の豊」は、オリジナルの不知火に比べて酸味の低下が早い品種で早い時期に販売できるようにしたものです。▼数量、分量の目安 ・5kg:2Lサイズでは20個前後、(この商品はM〜3L混合となります)▼栽培/生産方法当園では、一般的な慣行栽培です。ただし、JAの推奨基準に対しては農薬・化学肥料ともに抑えて栽培しています。半分以上JA出荷である現状では、今以上に農薬等の使用を減らすのは難しいです。▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)発送日を限定しておりますので、ご確認の上ご注文ください。

賞味期限/保存方法

冷暗所で保管してください

おすすめの召し上がり方

▼味の特徴・食べ方 果樹全般にいえますが、味は時期・それぞれの年によって変化します。露地栽培の不知火の場合は、 12月〜1月:酸味がしっかりと残り、八朔や甘夏などを好まれる柑橘好きの方にも好まれます。(この時期店舗に並んでいるものは施設栽培のものです。) 2月〜3月:露地物のデコポンが出回るのは2月後半からですが、この時期になると酸味も程よく抜けて食べ易くなります。 4月〜5月:酸味も随分と抜け、甘さが目立つようになります。酸味が苦手な方には良い時期です。柑橘付好きの方から物足りないとの声も出てきます。 という感じで、1月に購入いただき、ご家庭で保存していて頂くと、味の変化もお楽しみいただけます。 ※ 不知火は味(甘さ酸味のバランス)の面で個体差が大きいため、上記の味わいは平均的なものになります。 皮は手でむける柔らかさです。薄皮もそのまま食べられ、手軽にお召し上がりいただけます。 ご家庭で野菜や果物の乾燥機をお持ちの方は、ドライにするまた違った美味しさを楽しめます。 酸味が強い時期にはケーキやお菓子と組み合わせるのがおすすめです。

名称

不知火

原産地

熊本県(天草市)

\出品者さんについて詳しく!/

早出しフレッシュ 天草の不知火(ご家庭向け) 5kg:2023.1.12発送 果物/オレンジ・その他みかん通販
天草農工房ふぁお
熊本県 天草市
私たちは2016年に天草に移住してきました。「働く場所、仕事は自分で選ぶ」を掲げて、『天草農工房ふぁお』として柑橘の生産・販売する農業を中心に、食品製造業・飲食業・旅館業にも取り組んでいます。 2021年夏、同じ集落の漁師とのコラボ(narino marché)をスタートします。 一つ一つは小さな規模だけど、相乗効果とそれに関連した経験をもとに、スモールビジネスをパラレルに行うことで、地方で気ままに暮らすを実践しています。 これまでの農業は、家族みんなで家業である農産物を作るというスタイルが一般的でした。コロナをきっかけにいろんな業種・業界で複業がはじまっていますが、まだまだそれは限られた地域・職種の人の話だと思います。 一方、私たちの働き方は農業とそれぞれの生きがいや楽しみを組み合わせたものです。 親戚や古くからの知人や友人がいなくても、土地になじみながら地に足をついた生活をしていけるというチャレンジでもあります。

気になることは直接 “トーク”♪

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その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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