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【加熱調理用】放し飼いの鶏が産んだ卵20個入り

内容量:MS~LLサイズのミックス10個入り2パック

1,400 (税込・送料別)

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COCCO相木のふる里卵10個入り2パック

目指しているのは、生命力の強い卵。元気な鶏を育て、その鶏が産んだ生命力の強い卵です。 たまごの味や風味、黄身の色は飼料によって変えられます。濃厚な味にしたり、黄身の色を濃くしたりすることを目指すのではなく、生命力の強い卵を産む鶏を育て、その産んだ卵が結果的に美味しいと評価してもらえればうれしく思います。 また、COCCO相木では人間と同じように鶏たちも季節に応じて旬のものを食べることが鶏たちの健康に良いと考え、積極的に旬のものを与えるようにしています。 このように季節のよってたまごの味や風味など多少の変化が生じますが、その変化に、このたまごを産んだ鶏たちはどのようなものを食べているのか、どのような環境下で暮らしているのかと想像を膨らませていただけたらうれしく思います。 COCCO相木のふる里卵は無洗卵です。これは卵の鮮度を保持し殻の内部へ菌等の侵入を防ぐクチクラ層を残すためです。良く絞った布で汚れのみを落としています。気になる方はお召し上がりになる直前に洗って下さい。

賞味期限/保存方法

加熱調理用の賞味期限は産卵日から1か月以内です。十分加熱調理して下さい。基本的には冷暗所にて保存して下さい。冷蔵庫(10℃以下)での保存をお勧めしています。

おすすめの召し上がり方

加熱調理用の卵です。ゆで卵や焼き卵など加熱調理した料理にお勧めです。ゆで卵には少し日数のおいた卵の方が適しています。

名称

ふる里卵

原産地

長野県南佐久郡北相木村

賞味期限

賞味期限は産卵日から1か月以内としています。これは加熱調理用の賞味期限ですので、十分加熱調理して下さい。

保存方法

基本的には冷暗所にて保存して下さい。温度変化があると良くないため、冷蔵庫(10℃以下)での保存をお勧めしています。

選別包装者

茅根健司/長野県南佐久郡北相木村5105-1

アレルギー

\出品者さんについて詳しく!/

【加熱調理用】放し飼いの鶏が産んだ卵20個入り MS~LLサイズのミックス10個入り2パック 卵/鶏卵通販
COCCO相木
長野県 北相木村
東京生まれ東京育ちの私は、季節感も分からない忙しい日々を送る中、大自然の中でうつろいゆく季節を味わいながら暮らしたいと、16年前に長野県の標高1,000メートルを超える北相木村に引越してきました。10年前に農業を始め、そのかたわら試験的に行っていた養鶏を2年前に本格化させ、『美味しい卵は元気な鶏から!』をモットーに放し飼いにこだわった自然養鶏をしています。薬剤や添加物に頼らずに元気な鶏を育て、安全で安心、そして美味しい卵をお届けできるよう、日々努力しています。

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