【農薬不使用】新ジャガイモ３種 4.5キロ

内容量：4.5キロ

東京都三宅村

汐田農園

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賞味期限/保存方法

風通しの良い冷暗所または冷蔵庫の野菜室

おすすめの召し上がり方

ピルカ（写真2枚目）は肉質はやや粘質で煮物料理に使っても煮崩れしにくく、様々な料理に使えます。潰すと粘りが出ますが、厚く切って揚げたり焼いたりして食べれると、独特の食感が楽しめます。
また蒸しても少しほくほくした食感わ味わえます。

赤皮のシェリー（写真3枚目）は、ほのかな甘みがありそのまま蒸かしてもちもちとした食感を楽しめます。
また煮崩れしにくいのでメークインのようにカレーやシチューなど煮食に適します。

はるか（写真4枚目）の最大の特徴は、でんぷん量が少なく生で食べられることです。千切りあるいはスライスしてシャキシャキとした食感を楽しめます。下処理は皮と芽を多めに除きスライスした後十分水にさらします。えぐみを感じたら熱湯をかける、あるいは軽く熱湯に通します。
もちろん加熱しても食べることができ、ねっとりしっとりした食感を楽しめます。

名称: 新ジャガイモ

原産地: 三宅島

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