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製造日より365日 高温多湿を避けて保存
【乾燥きくらげの使用方法・戻し方】
乾物は栄養価が高いのは知ってるけど・・・
戻るまでの時間が長いので諦めていました・・・
こんなお悩みありませんか?
下記のような戻し方で挑戦してみて下さい。
もっともっと、乾燥きくらげを使ったお料理作りが楽しくなります。
▼~時短技~
↓とっても簡単な戻し方なので挑戦してみて下さいね!
①ボールに使用する分の乾燥きくらげを入れる。
②ポットの熱湯をたっぷり注ぐ。
③約20分~25分で使用できる大きさに戻ります。
※水やぬるま湯で2時間かけて戻すより2倍~3倍の時間短縮が可能です。
【乾燥きくらげの使い道】
野菜サラダ、みそ汁、スープ、即席みそ汁、煮物
揚げ物、炒め物、天ぷら、酢の物、炊込みご飯、カレー等
和食、中華、洋食、薬膳といった料理を始め
全国の家庭料理に「なんでも!」使用頂けます。
【品質管理】
・輸入品きくらげに多い農薬や殺虫剤は使用していません。
・水質、大腸菌検査済み
・放射能検査済み
・作業工程にて金属探知検査済
名称 | 乾燥きくらげ |
---|---|
原産地 | 高知県産 |
医食同源!10年後の健康と笑顔がテーマのきくらげ農家
きくらげ栽培を始めたきっかけは孫へのプレゼント!?将来を担う子供たちの成長に良い食材は?と考えた時に、カルシウム、ビタミンD、鉄分、食物繊維が豊富なきくらげがありました。
孫に食べさせたくて、作り始めたきくらげでしたが、今では高知県内全ての子供たちが給食で食べる食材となって、栽培に励んでおります。
乾燥きくらげ1枚作るのに、約2880時間かかるんです。
実は24時間「温度」「湿度」「酸素濃度」「光」を管理して栽培しています。
毎日きくらげの体調管理を行い、どれだけきくらげに向き合って管理できるかが、きくらげを作るポイントです。
<仁淀川きくらげの特徴>
1、スタッフも飲用。清流日本一、仁淀川源流の新鮮な水を使用しています。
2、仁淀川町の89%が森林。町全体がマイナスイオンを含んだ美味しい空気で育てます。
3、標高750Mの寒暖差厳しい環境で育つきくらげは、肉厚でシャキぷにゅ食感が特徴です。
4、体に有害な薬品を使用しないで栽培加工をおこなっています。
5、照りつける眩しい太陽光でを使用して「うまみ」を一気に凝縮させます。
アジアでは1,400年も前から、「医食同源」の考え方で、普段の食事にきくらげを使った料理が多く作られています。きくらげは、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維が含まれた、身近にあるスーパーフード。成長期の子供、成人女性、ご高齢者の方には特におすすめする食材。しかし戻し方、使い方が分からなくて困っていませんか?
仁淀川きくらげのSNS(Twitter、Facebook、Instagram、アメブロ)ではそんなお悩みを解消。
きくらげの知識や、時短の戻し方、簡単に作れるレシピまでご紹介。
また、ご購入いただいたお客様へは、簡単な料理や戻し方のリーフレット付き。
まずは、「おためし」少量セットごご購入いただき、使用感を体感してみてください。
以下のお支払い方法がご利用いただけます。 詳しくはこちらをご覧ください。
※お支払い回数は1回払いのみご利用いただけます。
商品代金に加えて別途配送料がかかります。
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