わたゆき牡蠣　むき身　冬のサロマ湖より

Name: わたゆき牡蠣 むき身 冬のサロマ湖より
Price: 1840 JPY
Availability: OutOfStock

税込・送料別1,840円

この商品の生産者

相場漁業

北海道湧別町

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330円
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内容: 500g
重量: -- ※商品のみの重さです
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 北海道>北海道
カテゴリー: 魚介類>牡蠣

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生はもちろんぜひぜひ半生で。

賞味期限/保存方法

発送日より5日　発送に記載　冷蔵

食品表示法上の表記

名称	生牡蠣
原産地	サロマ湖
賞味期限	発送より5日
保存方法	冷蔵
加工業者	北海道紋別郡湧別町登栄床145 相場漁業

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この商品の生産者について

北海道湧別町

相場漁業

牡蠣と一緒に楽しいも

【北海道オホーツクサロマ湖で牡蠣を育てています】直販4年目の相場漁業からユーザーさんへ 1年目初めての直販見えないユーザーさんが怖くて加熱用（本当は生食）で販売しました初めてのご馳走さま投稿嬉しくて嬉しくて旦那と２人大喜び。初めてユーザーさんの顔が見えた気がした瞬間でした 2年目ユーザーさんともっと楽しみたい伝えたいと思うようになった頃そして私たち生産者の想いと同じようにユーザーさんにも想いがあると気が付きましたそして3年目沢山のユーザーさんと出会えて嬉しいですホタテや牡蠣を通して楽しい気持ちや幸せな気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってましたありがとう美味しいと伝えてくれるユーザーさんの力ってすごいんです相場漁業はユーザーさんの伝えてくれる想いで出来てると思ってますそして4年目に突入今シーズンも楽しみにしています待ってるよって言ってくれて… とーっても嬉しいですありがとうございます♪ 今年はホタテや牡蠣、言葉で伝えられるシーズンに出来たらと思ってますどうぞ宜しくお願いします

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サロマ湖で牡蠣をあげています

サロマ湖は湖です。ですがオホーツク海と
繋がっています
冬にはオホーツク海に流氷がきて一緒に
運んでくれるプランクトンが栄養豊かな湖に
してくれます。-20℃になる時もあり
サロマ湖は結氷します
厳しい寒さのサロマ湖ですが夕焼けは
とても綺麗です
住んでる私も思わず写真を撮ってしまいます

漁師といえば荒波の中
網を引っ張って魚を取る…
そんなイメージでしょうか？

育てる漁業です
残念ながら作業風景は写真映えしません
でも相場漁業はじっくり育てています

牡蠣やホタテを1番栄養がある所にくるように
浮玉で調整したり
大きく身が入る様に籠に入れかえたり。
こまめに沖に行き調整をしています

子育てと似ているかもしれません
同じ牡蠣やホタテでも
環境や水はもちろん、それぞれの育て方で
身の入り方、大きさ、味が
変わっていきます
ひとつひとつ大事に丁寧に育ていきたいです