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［玄米］1ヶ年［精米］1ヶ月 / 冷暗所 冷蔵庫
【コシヒカリ】
炊き立てはモチロン！
お弁当やオニギリ等、冷めてもモチモチの食感が際立つ、甘みの強い山間部特有のコシヒカリです♬
【インディカ】
パエリア、海南鶏飯、チャーハン、カレーライス等、各種エスニック料理にご利用下さい♬
| 名称 | 玄米･精米 |
|---|---|
| 原産地 | 京都府綾部市星原町 |
| 品種/産年/使用割合 | コシヒカリ･インディカ / 令和5年産 / 100% |
| 精米時期 | ご注文月に調整･精米 |
| 販売者 | 中野寛伸 / 京都府綾部市星原町岼蔭17 |
ーーー山水のみを利用した圃場ーーー京都【丹波産】特別栽培米
古くは山陰道丹波国。
京都府綾部市 吉美地区、星原町に鎮座する高波山の谷間に在り、花崗岩による粘土質の肥沃な土壌に恵まれ、昼夜の寒暖差が激しく山水のみを利用した圃場。
レンゲソウを緑肥として利用している圃場風景。
稲刈り後に株間から姿を現したカヤネズミ。
コウノトリが水生生物を捕食。
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