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国産黒ごま油 浅煎り・深煎り焙煎2種

内容量:140g/本(浅煎り、深煎りの黒ごま油それぞれ)

6,000 (税込・送料別)

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[出荷方法] 常温 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 日

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[販売期間] 2023/10/29 〜 2024/12/31

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焙煎度合いの違いをお楽しみください♪

⚫︎栽培のこだわり ごまは国内消費量の99%以上を輸入に頼っており、国産のごまは非常に貴重といわれています。そんなごまを当農園では、就農当初から栽培しており、安定した品質と収量を目指して取り組んでいます。 ごまが油になるまでの過程は、まず種まきから始まり、日々の除草作業、収穫、乾燥、脱穀、選別を経て搾油の工程に進みます。国産のごまが高価になる理由は、これらの作業工程をほぼ手作業で行う必要があるためです。機械化がほとんど進んでいないのです。 このごま油は、栽培期間中、農薬、除草剤、化学肥料を使用せずに栽培した黒ごまを、薪などを使って焙煎した後、じっくりと時間をかけて圧搾する製法で作られた、無添加、無着色、無調整、無精製のごま油になります。 焙煎方法を変えることで、浅煎りと深煎りの2種類を用意しました。ぜひ2種類の味わいを比べていただけたらと思います。 2本入りは特製の化粧箱に入れて送らせていただきます。ギフト対応も致しますので、大切な方への贈り物にもオススメです。⚫︎焙煎のこだわり〜浅煎り焙煎「空」〜 薪を使って焙煎しています。従来のガスを使った焙煎方法とは異なり、じっくりと時間をかけて焙煎するため、香りが豊かになり、まろやかな味わいになりました。〜深煎り焙煎「一心」〜 薪よりも高火力の練炭を使用した焙煎方法をとっています。浅煎り焙煎と異なり、香り、コクともに非常に強く、少量でもごま油の魅力が味わえる商品になっています。

賞味期限/保存方法

2025年1月/直射日光を避け常温で保存してください

おすすめの召し上がり方

 浅煎り焙煎の「空」は、香り弱くコクを出すものに向いています。毎日のお味噌汁にスプーン一杯を加えるだけで、ふんわりとごま油の香りがあるワンランクアップしたスープに変わります。
 深煎り焙煎の「一心」は、乱切りにしたキュウリに、味噌とすりおろした生姜を和え、そこに少量加えると簡単なおかずになりオススメです。生姜の香りにも負けないだけのコクと香りがこのごま油にあり、農園スタッフ1番の人気レシピです。

名称

食用ごま油

原材料・その産地

食用ごま油(栃木県那須塩原市産原料)

上記以外の原材料

食用ごま油

賞味期限

2025年1月

保存方法

直射日光を避け常温で保存してください

製造者

梨本あぶらや/福島県白河市東上野出島字谷地前16

\出品者さんについて詳しく!/

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あさのき農園
栃木県 那須塩原市
那須塩原市で2015年から新規就農して農業を始めました。大学時代に微生物を専攻していたことから、畑の微生物を大切に考え、農薬や化学肥料に極力頼らない栽培を心がけています。那須塩原市は寒暖差の激しい気候のため、じっくりと美味しさが詰まった作物が育つ地域です。野菜本来の味をぜひ多くの方に味わっていただきたいと思います。

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