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【無農薬・無化学肥料】新潟の名産『カキノモト』エディブルフラワーの食用ギク(500g)たっぷりサイズ

内容量:500g

1,500 (税込・送料別)

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[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝

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[販売期間] 2021/10/01 〜 2021/10/17

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シャキシャキ、シャクシャク。ほろ苦い新潟の秋の味

新潟県の秋の名産、「カキノモト」こと食用ギクを無農薬・無化学肥料で栽培しています。カキノモトの無農薬栽培は一般市場には流通しないので大変貴重です。花びらをさっと茹でて、ポン酢と合わせて食べるとシャキッと香り高くほろ苦い、美味しい新潟の秋の味です。見た目もピンク色の鮮やかなエディブルフラワーなので、和え物に使っても◎鮮度維持や衛生のため、花びらはガクに付けたままお送りします。お手数ですがお召し上がり時に花びらを外してお召し上がりください。

賞味期限/保存方法

野菜室での保管をお願いします。出荷から5日以内を目安に茹で上げてください。

おすすめの召し上がり方

花びらだけを食べます。花占いの要領でガクから外しながら水を張ったボウルの中へ。
さっと花びらを洗ったら、沸騰したお湯1Lに対しお酢小さじ2杯程度入れ、花びらを1分ほどさっと茹でます。
茹で上がったら水気を切り、ポン酢と合わせてお召し上がりください。ほろ苦く、キクの爽やかな食感と香りが楽しめます。

シラスや海藻サラダと合わせても◎

<冷凍する場合>
冷凍も可能です。茹で上がったら水気をしっかり切り、フリーザーパックなどで小分けし冷凍してください。
召し上がる時は自然解凍し、ポン酢などと合わせてお召し上がりください。風味はしっかり残っていますよ。

名称

食用ギク

原産地

新潟県見附市

\出品者さんについて詳しく!/

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へその緒ファーム
新潟県 見附市
代表の佐藤です。 2021年春より、新規就農しました。子どもたちの世代に魅力ある田舎を残したいと思い、無農薬、無化学肥料、動物性堆肥不使用の栽培をはじめました。 畑のほかにも獣害対策のため放置された藪山で間伐材を利用した原木キノコ栽培も手がけています。 美しい自然環境と共存できるように自然由来の循環型農業にとりくんでいます。

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