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グリーンルバーブ・グラスキンズ(生茎2キロ)

内容量:2キロ

2,500 (税込・送料別)

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※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷蔵 ・宅急便80サイズ(5kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金

[納期指定] 可

[販売期間] 2023/05/16 〜 2023/05/23

地域別送料

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酸味の強い、うぐいす色のジャム!

★ルバーブの品種名は「グラスキンズパーペチュアル」。イギリス北部のグラスキンズ地方で産出された、パーペチュアル=収穫期間が長いルバーブという意味です。★このルバーブの特性は茎の下部3分の1ほどが赤、上部が緑です。でもこれだと、ジャム加工した場合こげ茶色っぽくなり日本の消費者の受けがよくない。ということから、数年かけて基本的に茎全体が緑になる個体を選抜して育成したのが「グリーンルバーブ・グラスキンズ」です。★茎全体が緑と言っても、表皮と果肉部に赤い色素はわずかながら残っていますので、収穫したルバーブによってダーク(暗い)からライト(明るい)までうぐいす色の個体差がでることは避けられません。クレームの材料にしないでね!★農薬を使用しておりませんので虫食い痕(特に、シーズン後半)など認められることがありますが、その部分は削り取ってお使いください。これも、ノークレームでお願いします。★ねっとりした甘みに酸味がつてくる!独特の美味しさ!★健康効果については画像をご参照ください。★牛糞堆肥、発酵鶏糞、バーク堆肥を基肥にし、化成肥料を追肥に使用しています。

賞味期限/保存方法

冷蔵庫・野菜室で約1週間、カットして冷凍保存すれば1年以上

おすすめの召し上がり方

★ジャム
★ジュース&スープ
★タルト
★ベーキング

名称

ルバーブ

原産地

長野県辰野町

\出品者さんについて詳しく!/

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ほたる農園たつの
長野県 辰野町
赤いルバーブの「ホタル農園たつの」の主力作物は”まっ赤なルバーブ”です。アメリカ、ドイツ、オーストラリアから輸入した7品種のルバーブの生茎を販売しています。 一言に、ルバーブと言っても、品種によって味、色合い、収穫適期など違いがあります。より多くの方にルバーブを栽培、賞味していただきたいのをモットーにして根塊(クラウン)の販売も予定しています。 また、カリーノケール、ビーツ、バターナッツかぼちゃなど健康需要に的を絞った比較的レア野菜の栽培&販売にも注力しています。

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