• 泉州水なす糠漬け【極み】セット 泉州水なすのぬか漬け極み6袋 加工品/漬物通販
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泉州水なす糠漬け【極み】セット

税込・送料別3,100

この商品の生産者

川崎 貴彦

川崎農園

大阪府 貝塚市

送料
  • クール便 (冷蔵)

    275

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※この商品は大阪府から配送されます

発送
注文から13日以内に発送致します。
日時指定
日時指定が可能です。
内容
泉州水なすのぬか漬け極み6袋
重量
--
アレルギー
含まない
販売期間
2021年07月15日まで
産地・所在地
近畿>大阪府
カテゴリー
加工品>漬物

極上の泉州水なすのぬか漬け

<独自製法>一般的な漬物を作る時は塩もみをします。しかし塩もみをした所から、水なすの旨味である水分が出てきてすごくもったいないです。川崎農園っでは塩もみせず、農園独自の製法でつけているので、その旨味を逃がすことなく漬けています。使用材料2019年G20 oskaサミット晩餐会の2品目鱧と泉州水なすのお椀の、食材泉州水なすを提供した川崎農園の類稀な水なすと同品質の泉州水なすを使用ぬか床には〇地元のお米マイスターの資格をもつお米屋さんと一緒に厳選した糠〇ミネラル豊富な岩塩〇北海道産の昆布〇北海道産の甜菜糖〇ミョウバン

おすすめの召し上がり方

醤油やショウガなどお好みの薬味でお召し上がり下さい。

食品表示法上の表記

名称

泉州水なすぬか漬け

原材料・その産地

上記以外の原材料

名称:水なす漬物/原材料:泉州
水なす(大阪産)/漬け原材料/
ぬか、岩塩、昆布(北海道産)、
甜菜糖(北海道産)/ミョウバン
原料原産地名:貝塚市産(水なす

賞味期限

製造より7日

保存方法

要冷蔵

製造者

大阪府貝塚市小瀬1-7-23  川崎農園 川崎貴彦

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この商品の生産者について

泉州水なす糠漬け【極み】セット 泉州水なすのぬか漬け極み6袋 加工品/漬物通販
大阪府 貝塚市
川崎農園

こだわりの旬食材をお届け

大阪府泉州で安政7年から6代続く農家です。 当農園の泉州水なすは 2019年大阪G20サミット 夕食会 メインメニュの2品目 鱧と泉州水なすのお椀で使用され、各国の首脳に提供されました。 川崎農園では野菜を健康的に育ってもらう為に、有機肥料のみを使っています。それは健康的に育った野菜は栄養価が高く美味しくなります。 川崎農園のお野菜は毎年第三者機関に栄養分析をだしており、硝酸が1/3 ビタミン・抗酸化力が全国平均より高くなっています。
  • 川崎農園 貝塚市

    健康的に育った野菜は美味しい

    土壌検査、施肥設計、肥料の配合、微生物培養に至るまで私自身が行っており物理的・科学的アプローチをしていくうえで土壌・植物のバイタルサインを見逃さず把握する為、そして力強く、健康的に育ってもらう為です

  • 川崎農園 貝塚市

    肥料は製造工程から理解しています

    使用肥料につきましては、主に鰹・牡蠣・ホタテ・海藻・地元に生息している植物を発酵し継続可能な肥料として使用しているなどこだわりの有機肥料のみを使用しています。

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