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  • 農園晴晴さんの『いぶりがっこ・なすからし粕漬【秋田のガッコ!自慢の味くらべセット】3種 | いぶりがっこ(150g程度)1個+ネッパリ漬100g1袋+なすからし漬100g1袋』の「ごちレポ」
    ごはんがススムさん(^O^)
    花扇CINNAMON さん

    花扇CINNAMONさん

    [公開日] 2021/02/25

    ネッパリ漬けさえあればご飯何杯でもいけそう。
    ガッコはお酒のあてにも合いました。
    茄子も美味しい。
    いぶりがっこの燻製のにおいはくせになりますねぇ。
    1. 農園晴晴

      農園晴晴

      レポートありがとうございます!!!
      いぶりがっこの香り、独特ですよね。
      ふと思い出してまた食べたくなるような。
      山に自生するサクラの木を毎年伐り出して、燻しのまきに使っています。
      サクラの香りはとても上品で安定した風味をつけてくれるんです。
      またよろしくお願いいたします(^^)/