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  • しじみ漁師の店 大竹屋さんの『【送料無料】冷凍しじみLサイズ900g(砂抜き済み) チャック付きパック入り 宍道湖産大和しじみ【北海道・沖縄へ発送不可】 | 宍道湖産大和しじみLサイズ900g』の「ごちレポ」
    大きなシジミ、期待大です。
    bukkyのつま さん

    bukkyのつまさん

    [公開日] 2023/09/29

     いつも、早速のご送付ありがとうございます。 クラムチャウダーにしようと思い、Lサイズを注文しました。 ちょっと大きいように感じます。 まだまだ暑い日が続きますので、もう少し寒さを感じてから、クラムチャウダーを作る予定です。 期待しております。 ひとつ質問があるのですが…。 島根県の宍道湖産シジミを扱う他社さん曰く、今頃のシジミは、産卵後の為、身が小さいため、割安で提供しますと記載されていました。 大竹屋さんのシジミは、大丈夫でしょうか? シジミの産卵とは、いつ頃ですか? ちょっと気がかりなので、ご教示頂ければと願っております。 お忙しい折、御面倒をお掛け致しますが、よろしくお願いいたします。

    食べた人数 2人

    1. しじみ漁師の店 大竹屋

      しじみ漁師の店 大竹屋

      ご愛顧いただき誠にありがとうございます。
      しじみの産卵ですが、7月~8月に主に産卵があり、産卵後は身が痩せます。
      11月ごろになると実入りが回復してきます。
      大竹屋では9~11月までの間は産卵前に冷凍したものを提供させていただいています。
      ですので、お届けしたものは産卵前の身がしっかり入って、エキスもたっぷりのシジミです。
      是非食べていただき、エキスを堪能していただければ幸いです。

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