• 産直アウル(産地直送)
  • 魚沼 高野養魚場さんの『[虹鱒 ]ニジマス 10尾入 (21cmサイズ)冷凍【2箱セット(20尾)】 | 20尾(21㎝サイズ)』の「ごちレポ」
    残念!
    fabre さん

    fabreさん

    [最終更新日] 2022/12/24

    冷凍の状態は良く、問題は無かったように見えた。 我が家の業務用の冷凍庫に保管。 
    使用する時に必要数を解凍して調理に取りかかる。
    内臓処理がいい加減でエラと肝臓はそのまま・・これでは臭みが回ってしまう。 全てぼ魚に胃袋が残っており腸が残っている魚もある フィレに加工したが身が柔らかい(鮮度が悪い)
    背骨も持っただけで折れて抜ける魚も・・ここまでの魚はなかなかお目にかからない。
    兎に角・・残念な結果。 
    (編集済み)

    食べた人数 20人

    食べた日数 90日

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