ぼたんこしょう（約250g）

Name: ぼたんこしょう（約250g）
Price: 1700 JPY
Availability: OutOfStock

税込・送料別1,700円

この商品の生産者

デザイン・シーライオン・ファーム

岡山県井原市

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275円
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日時指定: 日時指定が可能です。

内容: 250g
重量: --
アレルギー: 含まない
販売期間: 2026年01月31日まで
用途: 家庭用
産地・所在地: 中国>岡山県
カテゴリー: 野菜>スパイス>唐辛子

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伝統の味！激辛挑戦者求む！

辛いもの挑戦者求む！激辛マスター「これが伝統の味・・・う～む、代々受け継がれてきた味に歴史を感じるのぅ。」------------------------------------------------------------------------------※冷凍ですので、解凍すると柔らかくなります。そのため、生と同じようには使えません。形・食感が気にならない煮込み・鍋料理などにお使いください。------------------------------------------------------------------------------信州伝統野菜！！昭和初期頃から、長野県北信州方面で作られている珍しいパプリカのようなベル型トウガラシです。ピーマンにも似ています。形が、ぼたんの花に見えることから、この名前がついたようです。こしょう＝とうがらし　のことです。新潟県の方でも、起源が同じような、似たものが栽培されており、そちらは、『かぐらなんばん』と言います。辛み成分は低く点在し、甘さがある部分もあります。（辛さ耐性がある方は、ほとんど辛くないかも）そのため、食べる部分によっては、辛かったり甘かったりします。肉詰め、や　野菜炒め、天ぷら、煮物　などなどにお使いください。そのまま、かじっても大丈夫です。時期によって、赤・オレンジ色のものと黄・緑色のものが混ざります。違いを食べくらべてください。余ったら、乾燥させて保存することもできます。もちろん、農薬・化学肥料不使用です。予想以上に辛かった場合の対策として、ヨーグルト、牛乳、油を含む食べもの、チーズ、マヨネーズ、アイスクリームなどをご準備ください。乳製品や油製品がお勧めです。私はヨーグルトを常備しています（笑）また、予想以上に辛かった場合は、種やワタを取り除いて頂くと、辛さが随分減りますので、食べやすくなりますよ。

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食品表示法上の表記

名称	ぼたんこしょう
原産地	岡山県

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この商品の生産者について

岡山県井原市

デザイン・シーライオン・ファーム

珍しい野菜や果物と農薬・化学肥料不使用栽培にこだわる農家

珍しい野菜や果物をできるだけ農薬・化学肥料不使用で育てる岡山県の農家

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岡山県で農薬・化学肥料不使用で育てる農家

近辺では育てている人を見ない、とてもとても辛い唐辛子を撮影しました。
他に、カボチャ類・サツマイモ類・柿・ブドウ・イチジク・ザクロなどを育てています。
他では見られない珍しい野菜を育てることが多いです。
通販には向いていない野菜などは道の駅などに出荷しています。
出来上がって、販売可能なものから掲載させていただきます。
のどかな田舎の風景

山々に囲まれた自然の多い田舎で野菜をじっくり育てています。
井戸水を使い、気候風土に合った野菜を季節に応じて育てています。
無理に育てて、栄養や味をなくすことはしません。
これからの温暖化に合った野菜作りに適応していきます。
健康に生きるために

食べたものから人の体はできています。
長くなるので詳しいことは省略しますが、良い物をたべなければ体に悪影響がでてきます。
アレルギーを持つ我が子のためにもできるだけ農薬・化学肥料を使っていません。
良質な野菜を食べることによって、健康な体をつくりましょう。
自家製草木灰を使用

農業をすると、雑草や剪定した枝、栽培が終わった枯れた茎・葉などが多数出てきます。
それらを燃やすことで灰に変え、良質で純粋な肥料となり、
畑にすき込むことで、野菜たちが健康に元気に育ちます。
これこそエコですね。