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【乾燥唐辛子】プサジュエラ(約20g)

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辛いもの挑戦者求む!激辛マスター「こんなもの、何のことはない・・・。何個食べても辛さなど・・・う、うん!?これは!まるでボディブローのように、じわじわと効いてくるようじゃな!」------------------------------------------------------------------------------※冷凍ですので、解凍すると柔らかくなります。そのため、生と同じようには使えません。形・食感が気にならない煮込み・鍋料理などにお使いください。------------------------------------------------------------------------------これは、インドの唐辛子、プサジュエラです!辛さは、ハバネロと同じくらいかなという程度です。(韓国唐辛子やハラペーニョよりはだいぶ辛いですよ)最初は、食べると、あまり辛くないので拍子抜けですが、後でじわじわ辛さが効いてくるタイプです!(笑)舌が痛くなってくるかも。インドでは、カレーの箸休めで、生でかじって食べるそうで、カレーの味付けでも一般的のようです。日本のヒモトウガラシに外見が似ていて、細いので量を取るのは大変ですが、がんばって収穫します!もちろん、農薬・化学肥料不使用です。予想以上に辛かった場合の対策として、ヨーグルト、牛乳、油を含む食べもの、チーズ、マヨネーズ、アイスクリームなどをご準備ください。乳製品や油製品がお勧めです。私はヨーグルトを常備しています(笑)また、予想以上に辛かった場合は、種やワタを取り除いて頂くと、辛さが随分減りますので、食べやすくなりますよ。

おすすめの召し上がり方

カレーはもちろん、ラーメン、スパゲティ、ピザ、素麺 などなどに
小さく刻んで混ぜてお召し上がりください。
そのまま、かじっても大丈夫です。

名称

乾燥プサジュエラ

原材料・その産地

プサジュエラ(岡山県)

上記以外の原材料

なし

賞味期限

製造から12ヶ月

保存方法

冷暗所で保存

製造者

デザイン・シーライオン・ファーム/岡山県井原市芳井町吉井2011

\出品者さんについて詳しく!/

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珍しい野菜や果物をできるだけ農薬・化学肥料不使用で育てる岡山県の農家

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