税込・送料別2,400円
高島農産(ないとうさん家の野菜)
滋賀県 高島市
アウル配送 （ヤマト運輸提携 特別送料）
※この商品は滋賀県から配送されます
冷暗所
わが家では あんこより柔らかく
グラニュー糖で甘さ控えめに仕上げます
水洗いして一昼夜給水させ
水から煮て一度茹でこぼし
再び新しい水で豆が柔らかくなるまで
アクを取りながら水を足して煮て
お好みの甘さで煮詰めて下さい
| 名称 | 大納言小豆 |
|---|---|
| 原産地 | 滋賀県高島市 |
一粒の種から心を込めて 野菜の多品種栽培を中心に米、花を地元で生産販売している小さな農家です。
秋の夕方 そろそろ収穫期を迎える野菜畑を
撮影しました。
10月下旬から 秋野菜達(キャベツ・白菜・ブロッコリー・かぶら・カリフラワーなど)の収穫が始まります。
当園は少量多品種栽培です。
四季折々 旬の野菜を約60種類栽培しております。
自分が作って美味しい品種を追い求め
毎年 新しい品種などの試作を行っています。
2020年から 当園の農作物を使った加工品を！と試作を繰り返し あんミルクバター(2020.4).野菜にタルタル(2020.10)…と2023.6現在8種類の商品を発売しております。
手軽に 食(暮らし)を楽しめるような 野菜に使える調味料や米粉製品を地元道の駅などで販売させていただいております。
春の田植え・秋の刈り取りまえの田んぼです。
比良山系の伏流水で 減農薬栽培を心掛けています。
刈り取りが遅れないように やや早いめを心掛けています。その為みずみずしい炊き上がりになっております。
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