【丹波白小豆】（送料込）上品すぎる姿と味・・・純度100％の白餡は絶品です　　　農薬・化学肥料・畜産堆肥不使用

内容量：200g

兵庫県丹波篠山市

丹波篠山　めぶき農房

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あっさりとした小豆なので、砂糖は控えめがおすすめです

賞味期限/保存方法

賞味期限は２０２４年１２月３１日です。直射日光や高温多湿を避けて保存してください。

おすすめの召し上がり方

【おぜんざい】
お好みの小豆　２００g
砂糖　　　　　１３０〜１５０g
塩　　　　　　少々（お好みで加減してください）
※小豆は水戻しをしなくても調理ができます。
①アクを取るために下ゆでをします。
小豆を鍋に入れてかぶる程度の水を加え、中火〜強火にかけます。
沸騰したら２〜３分煮て、ザルにあげて煮汁は捨てます。
②小豆を再び鍋に戻して新たに小豆の３〜４倍の水を加え強火にかけます。
煮立ってきたら弱火にして約４０分ほどゆでます。
途中で水が少なくなって小豆が顔を出していたら、かぶる程度に水を加えます。
③煮上がった時点で、小豆の表面が顔を出すくらいの水分量にします。
④砂糖を加え、弱火で１０〜１５分煮ます。
火を止める直前に塩を少々入れます。
一晩おけば味が馴染みます。

【塩小豆】
お好みの小豆　２００g
塩　　　　　　２つまみ（お好みで加減してください）
①〜②は上記のおぜんざいと同じです。
③十分に柔らかくなったら塩を加え、水分がある程度なくなれば出来上がりです。
食べる前にお好みの砂糖や黒糖、メープルシュガー等の甘みを加えても美味しいですよ。

名称: 小豆

原産地: 兵庫県丹波篠山市

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【丹波白小豆】（送料込）上品すぎる姿と味・・・純度100％の白餡は絶品です　　　農薬・化学肥料・畜産堆肥不使用 200g 野菜/豆類通販

丹波篠山　めぶき農房

兵庫県丹波篠山市

兵庫県丹波篠山市で大豆や小豆、丹波黒大豆枝豆や玄米餅にする餅米を栽培しています。大豆・小豆は自分たちが実際に食べてみて、特に「おいしい！」と惚れ込んだ在来種が中心で、形や色の違いで２０品種ほどを作ります。周囲を山に囲まれた自然豊かな丹波篠山は、夏は暑く冬は芯まで冷え込む盆地の気候は厳しくもありますが、粘土質の強い土壌はたくさんの恵みをもたらしてくれます。なるべく自然の形で栽培したいとの思いから、農薬・化学肥料・畜産堆肥は使用していません。

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