バイオレットキング3房800g以上+クイーンニーナ訳アリ500gパック　同梱

Name: バイオレットキング3房800g以上+クイーンニーナ訳アリ500gパック 同梱
Price: 4930 JPY
Availability: SoldOut
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税込・送料別4,930円

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きくちファーム

福島県新地町

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内容: 1.3㎏
重量: --
アレルギー: 含まない
販売期間: 2024年10月31日まで
用途: 訳あり
産地・所在地: 東北>福島県
カテゴリー: 果物>ぶどう>ぶどう食べくらべ

こちらの商品は「訳あり商品」です

クイーンニーナは着色不良の物が含まれます。

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糖度、香り、コク、酸味などの「食味」を一番に考えたぶどうです

【内容量について】バイオレットキング　3房800g以上種なしクイーンニーナ(着色訳アリ)粒500g ×1パック　合計　約1.3㎏【品種概要】🍇バイオレットキング(山梨県　志村葡萄研究所オリジナル品種)甘み　　：★★★★★酸味　　：★★☆☆☆香り強さ：★★★☆☆強い甘みに芳醇なコク、ほどよい酸味、大粒かつ果汁たっぷりでとても食べ応えがあるぶどうです。香りや風味の系統はさくらんぼやりんごと表現される事が多く、とても爽やかな食味です。糖度もシャインマスカット同等か超える場合もあります。今シーズンの物は18度～21度前後になっていますので十分に甘いです。その他の特徴として、大粒でとても皮が薄いため、裂果(ぶどうの粒が割れる）が多く何倍もの手間が掛かる事、粒の根元まできれいな紅色に仕上げる事が難しい為、生産者がとても少なく希少品種と言えます。🍇クイーンニーナ鮮やかな赤色の大粒ぶどうで、赤系品種の中でもトップクラスの人気と言えます。しっかりとした果肉は食べ応えがあり、口に含むと甘い果汁がたっぷりと溢れだします。また、種なしで酸味も少なく高い糖度、そして芳醇なフォクシー香(グレープ系)が口いっぱいに広がるので一粒でかなりの満足感が得られます。その他の特徴として、産地や畑によっては渋みが出る場合もあるのですが、当園では全く渋みがありませんので、甘いぶどうがお好きな方に向いていると思います。今シーズンの糖度は（18～21度前後）です#栽培のこだわりきくちぶどう園では糖度、香り、コク、酸味などの「食味」を一番に考え『もう一度食べたくなるぶどう』を目指して様々な工夫をしています(是非生産者こだわり項目をご確認下さい)美味しさにこだわったぶどうを、是非みなさまに食べていただきたいです。#梱包について2商品同時梱包(80サイズ1箱)での発送になります。※丁寧に選果していますが、到着時あまりにも状態がひどい場合は、まずはご連絡頂けますと幸いです。速やかに対応させていただきます。#配送日の指定について生産者のわがままとして、一番美味しいタイミングでお届けしたいという思いがあります。その為、基本的には配送日の指定はお受けしていません。時期や状況に応じて可能な場合もありますので、ご希望の場合はご相談下さい。#発送時期について送り状を受け取り次第、10/25日～の発送予定となります。#ご留意いただきたい点🔹 農産物の特性上、房型や粒の大きさは全て同じものをお届けすることはできません。よごれ、裂果などの粒を取り除く場合があり、多少隙間があいたものが含まれる場合があります。※家庭用となる為、多少のシミ、カスリの粒が含まれる場合があり、房型にもバラツキがございます。🔹種なし処理をしっかりと行っていますが、まれに種が入る場合がございます。

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食品表示法上の表記

名称	ぶどう
原産地	福島県

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バイオレットキング3房800g以上+クイーンニーナ訳アリ500gパック　同梱 1.3㎏果物/ぶどう通販

福島県新地町

きくちファーム

『もう一度食べたくなる』を目指しています

ご覧いただきありがとうございます。とても小さな農園でぶどう10品種程度と原木しいたけを栽培しています。数は少ないですが、その分ひとつひとつに手間と時間をたっぷりかけて丁寧に育てています。 🔹農園の環境石がとても多い土地の為、水はけ/通気性/根張りが良くぶどう栽培にはとても適した自然豊かな環境です。全国的にみても寒暖差が大きいので糖度や着色も良好な土地です。きくちファームの特徴当園では食味を一番に考え『もう一度食べたくなる』を目指しています。 🍇 美味しさ追求の一環として、コンポスト（自家製堆肥）もそのひとつです。野菜くずや皮、米ぬか、落ち葉、刈草などを堆肥として積極的に使用します。自然環境をうまく活用し作り出す堆肥は、深みのある美味しいぶどうを実らせます。エコの循環をつくり出し環境にもやさしい栽培方法です。また、様々な工夫をする事で農薬の低減、栽培コストの低減をし、出来る限りお求めやすい販売価格を目指しています。 🍄 自然の木に植菌作業（原木に種菌を植え付けること）を行う昔ながらの「原木栽培」に拘っております。当園では椎茸本来の持つ味わいを最大限生かしたいので、農薬（殺菌剤等）は一切使用しておりません。 🚚商品について小さな農園の為ご用意できるものには限りがあります。作業が追いつく範囲でご注文を取らせて頂いておりますが、お届けまで若干お時間が掛かる場合がございます🙇

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美味しいを追求！

ぶどうは気候や生育する環境で味が変わりますが、栽培方法や生産者の目指す方向でも大きな違いが現れます。一般的には房や粒の大きさ、糖度や着色のバランスを考えながら目標を設定し逆算して栽培をします。

その為、市場やお店には色々なぶどうが並びます。
見た目は立派だけど食べてみたら皮が固く味も香りも薄い・・・逆に見た目は今ひとつだけど食べると濃厚な甘味と香りで美味しい！そんな経験をされた方も多いのではないでしょうか。

当園では糖度、香り、コク、酸味などの「食味」を一番に考え『もう一度食べたくなるぶどう』を目指して試行錯誤を繰り返しています。
生きた土を育てています

きくちぶどう園では土壌中の微生物の働きを大切にしています。微生物は有機物を分解し、根が栄養を吸収できる状態に手助けをしてくれます。

そこで、微生物のエサとなる堆肥や自家製ぼかし肥料などをバランスよく配合し、微生物が元気に活動しやすいフカフカな土を育てています。具体的には野菜くずや皮、米ぬか、落ち葉、刈草などを天然素材を堆肥として積極的に使用し、化学肥料に頼らない栽培を行っています。

結果として土壌そのものは、病害虫への耐性、ぶどうの風味や味わいへの影響、そして減農薬へもつながります。
安心への取り組み

ぶどうで問題となる病害の多くが雨媒伝染の為、当園ではすべて雨よけ栽培とし農薬を必要最小限に抑えています。合わせてハウスの換気窓すべてを防虫ネットで覆い、反射シートを使用するのも物理的防除の意味合いがあります。

小さな農園の利点として畑の状態を常に観察し把握できるので、農薬は必要な時だけ必要な箇所にピンポイントで使用しています。具体的には県基準のおよそ50%に抑える事が出来ています。

これらは、お求めやすい販売価格にも反映しています。
安心安全の無農薬、こだわりの原木しいたけ

森の中の木の伐採から始まり、植菌、寝かせ、天地返しを繰り返し行い、しいたけ菌をまんべんなく活着させ、うまく行ったものだけようやく顔を出すのが原木しいたけ🍄です。
ほとんどが重労働な作業の為生産者は減る一方ですが、大変な作業の上に出来上がる原木しいたけは「食味、食感、香り」が格別です。