【5周年限定】原木栽培肉厚生しいたけ特秀品 800g クール便

Name: 【5周年限定】原木栽培 肉厚生しいたけ特秀品 800g クール便
Price: 1700 JPY
Availability: SoldOut
Rating: 5.0 (2 reviews)

税込・送料別1,700円

この商品の生産者

きくちファーム

福島県新地町

送料: クール便（冷蔵）

275円
配送: アウル配送（ヤマト運輸提携特別送料）

※この商品は福島県から配送されます
発送: 注文から10日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定はできません。

内容: 800g
重量: --
アレルギー: 含まない
販売期間: 2024年12月25日まで
用途: 家庭用
産地・所在地: 東北>福島県
カテゴリー: 野菜>きのこ>しいたけ

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美味しさがギューッ！と詰まった原木しいたけ

5周年限定！原木しいたけ販売開始＆産直アウル5周年を記念した期間限定お買い得商品です【原木しいたけについて】原木栽培では、森の中の木の伐採から始まり、植菌、寝かせ、天地返しを繰り返し行い、しいたけ菌をまんべんなく活着させ、ようやく顔を出すのが原木しいたけです。非効率かつとても手間のかかる栽培方法ですが、原木栽培のしいたけは『豊かな旨味、深い香り、歯ごたえ』に優れているのが特徴です。【当園のこだわり】ミネラル豊富な山の中の天然水、澄んだ空気、木の養分、太陽の光などの自然の力を最大限に生かし『農薬不使用・無添加』で栽培しております。こうして育てられた原木しいたけは、木の香りを持ったしいたけ本来の味がします。「しいたけ栽培歴50年以上」のこだわりの原木しいたけを、是非この機会に味わって頂きたいです【内容量について】原木栽培(施設)生しいたけ　◎農薬不使用岩手県洋野町産の原木を使用JAふくしま未来基準　特秀品　家庭用200gパックx4　約800g【商品について】丁寧に選別を行っておりますが、その中でもさらに『厳選した物』をお送り致します。※基本的に開ききる前の物をお送りしますが、開いたものが欲しい等、もしご希望が御座いましたら承りますので、トークにてお知らせください家庭用としておりますが、ギフト用にも十分な商品です。実際、某有名百貨店、高級果物店などでも販売されています。※ただし、販売価格を出来るだけ抑える為、高級な化粧箱等はご用意しておりません【梱包について】1パック200gでパック詰めを行い、4パックを1箱で発送致します。200gずつ小分けになっておりますので、短期間の保存であればパックごとそのまま冷蔵庫でOKです♪【配送日の指定について】しいたけは気温や湿度により成長度合いが変化します。出荷日が100％お約束できない為、基本的には配送日の指定はお受けしていません。時期や状況に応じて可能な場合もありますので、ご希望の場合はご相談下さい。【発送時期について】11月21日より順次発送予定です※ほとんどの場合はご注文日翌日に発送可能ですが、天候(気温)によっては遅れる場合がございますので、念のため10日以内の発送としております。【ご留意いただきたい点】🔹 農産物の特性上、色、形、大きさは全て同じものをお届けすることはできません。🔹丁寧に選別しておりますが、到着時あまりにも状態がひどい場合は、まずはご連絡頂けますと幸いです。速やかに対応させていただきます。【保存について】すぐに食べる場合は常温保存で構いませんが、時間が空く場合は必ず冷蔵にて保存(洗わずに)してください理想の保存方法につきましては『しいたけの保存方法』の画像をご確認下さい【きくちファームからのメッセージ】こんな商品があったらいいな！このくらいの量が欲しいな～等、ご意見ご提案をお気軽にお寄せください😃お客様一人一人がご満足頂けるよう、どんどん取り入れて満足度の高いショップを目指しています！

賞味期限/保存方法

冷蔵で1週間程度

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食品表示法上の表記

名称	原木栽培　生しいたけ
原産地	福島県

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この商品のごちそうさまレポート (2件)

この商品の生産者について

【5周年限定】原木栽培肉厚生しいたけ特秀品 800g クール便 800g 野菜/きのこ通販

福島県新地町

きくちファーム

『もう一度食べたくなる』を目指しています

ご覧いただきありがとうございます。とても小さな農園でぶどう10品種程度と原木しいたけを栽培しています。数は少ないですが、その分ひとつひとつに手間と時間をたっぷりかけて丁寧に育てています。 🔹農園の環境石がとても多い土地の為、水はけ/通気性/根張りが良くぶどう栽培にはとても適した自然豊かな環境です。全国的にみても寒暖差が大きいので糖度や着色も良好な土地です。きくちファームの特徴当園では食味を一番に考え『もう一度食べたくなる』を目指しています。 🍇 美味しさ追求の一環として、コンポスト（自家製堆肥）もそのひとつです。野菜くずや皮、米ぬか、落ち葉、刈草などを堆肥として積極的に使用します。自然環境をうまく活用し作り出す堆肥は、深みのある美味しいぶどうを実らせます。エコの循環をつくり出し環境にもやさしい栽培方法です。また、様々な工夫をする事で農薬の低減、栽培コストの低減をし、出来る限りお求めやすい販売価格を目指しています。 🍄 自然の木に植菌作業（原木に種菌を植え付けること）を行う昔ながらの「原木栽培」に拘っております。当園では椎茸本来の持つ味わいを最大限生かしたいので、農薬（殺菌剤等）は一切使用しておりません。 🚚商品について小さな農園の為ご用意できるものには限りがあります。作業が追いつく範囲でご注文を取らせて頂いておりますが、お届けまで若干お時間が掛かる場合がございます🙇

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美味しいを追求！

ぶどうは気候や生育する環境で味が変わりますが、栽培方法や生産者の目指す方向でも大きな違いが現れます。一般的には房や粒の大きさ、糖度や着色のバランスを考えながら目標を設定し逆算して栽培をします。

その為、市場やお店には色々なぶどうが並びます。
見た目は立派だけど食べてみたら皮が固く味も香りも薄い・・・逆に見た目は今ひとつだけど食べると濃厚な甘味と香りで美味しい！そんな経験をされた方も多いのではないでしょうか。

当園では糖度、香り、コク、酸味などの「食味」を一番に考え『もう一度食べたくなるぶどう』を目指して試行錯誤を繰り返しています。
生きた土を育てています

きくちぶどう園では土壌中の微生物の働きを大切にしています。微生物は有機物を分解し、根が栄養を吸収できる状態に手助けをしてくれます。

そこで、微生物のエサとなる堆肥や自家製ぼかし肥料などをバランスよく配合し、微生物が元気に活動しやすいフカフカな土を育てています。具体的には野菜くずや皮、米ぬか、落ち葉、刈草などを天然素材を堆肥として積極的に使用し、化学肥料に頼らない栽培を行っています。

結果として土壌そのものは、病害虫への耐性、ぶどうの風味や味わいへの影響、そして減農薬へもつながります。
安心への取り組み

ぶどうで問題となる病害の多くが雨媒伝染の為、当園ではすべて雨よけ栽培とし農薬を必要最小限に抑えています。合わせてハウスの換気窓すべてを防虫ネットで覆い、反射シートを使用するのも物理的防除の意味合いがあります。

小さな農園の利点として畑の状態を常に観察し把握できるので、農薬は必要な時だけ必要な箇所にピンポイントで使用しています。具体的には県基準のおよそ50%に抑える事が出来ています。

これらは、お求めやすい販売価格にも反映しています。
安心安全の無農薬、こだわりの原木しいたけ

森の中の木の伐採から始まり、植菌、寝かせ、天地返しを繰り返し行い、しいたけ菌をまんべんなく活着させ、うまく行ったものだけようやく顔を出すのが原木しいたけ🍄です。
ほとんどが重労働な作業の為生産者は減る一方ですが、大変な作業の上に出来上がる原木しいたけは「食味、食感、香り」が格別です。