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茹でて、きざんで、混ぜてヌルヌルおひたしが最高ですが、モロヘイヤはクレオパトラが愛したスープ仕立てでも良いかと思います。
オクラは天ぷらや焼きオクラなどに。
ツルムラサキはやはりおひたしにして醤油で頂くのが、ツルムラサキ特有の風味が楽しめますね。
| 名称 | モロヘイヤ、ツルムラサキ、オクラ詰合せ |
|---|---|
| 原産地 | 山形県上山市 |
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