有機JAS認証　にんにく(バラ売り)　500g

Name: 有機JAS認証 にんにく(バラ売り) 500g
Price: 1200 JPY
Availability: SoldOut

内容量：500ｇ

佐賀県みやき町

6000.FARM

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小~中サイズのバラ売りになります。多少皮が剥けているものがありますのでご理解の上ご検討の程よろしくお願いいたします。
品種は暖地系の嘉定ニンニクになります。

有機JAS認証のにんにくになります。

当農園で栽培しているにんにくは暖地系の品種のため一般的に青森県などで栽培されている「福地ホワイト六片種」にくらべると一回り小さくまた表皮が薄紫色になっているのが特徴で全てバラ売りとなっております。品種は嘉定にんにくの自家採取となっております。【保存方法】にんにくは、保存方法に気をつけることで、ある程度長持ちさせることができます。【冷蔵保存の場合】にんにくを冷蔵保存する場合は1カ月程度を目安にして下さい。冷蔵庫に入れる際にはにんにくを新聞紙やキッチンペーパーなどで巻き、さらにポリ袋やジップロックなどに入れて保存してください。袋に入れることで他の食材に臭いが移りにくくなり、新聞紙やキッチンペーパーで巻くことでカビの発生を抑えることができます。また野菜室ではなくチルドルームなど、0度以下の低温暗所のスペースで保存することをおすすめします。【冷凍保存の場合】にんにくは冷凍の場合、皮つきの状態であれば3～4か月ほど保存することが可能です。使いきれず大量に余った時などにおすすめです。皮つきで保存する場合は2、3片ずつ、皮をむいた状態の場合は1片ずつラップに包んで保存用パックなどに入れてから冷凍保存してください。またカットしたものやすりおろしたにんにくを保存する際も、ラップに小分けして包んでから保存用パックなどに入れてください。料理で使うときは解凍せず、そのままカットしてご使用下さい。皮つきで保存した場合は水に1分程度浸けることで皮がむきやすくなります。基本的には凍ったままでも加熱調理可能ですので、パスタやアヒージョなど様々な料理にご活用ください。【漬け込んで保存する場合】大量に余った場合はしょうゆやオリーブオイルなどに漬けて保存することも可能です。この場合は長持ちさせられるのはもちろんのこと、にんにくの風味がついたしょうゆやオリーブオイルは調味料としても利用できるので料理の風味付けや隠し味などにおすすめです。但し、2~3週間で使い切ることをおすすめします。作り方は、にんにくの薄皮と根元を取り除き、消毒した保存容器（出来れば瓶がおすすめ）に入れてしょうゆやオリーブオイルをひたひたに注ぐだけです。2日～3日浸しておけば簡単なニンニク風味調味料の出来上がりです。様々な料理にご活用下さい。

賞味期限/保存方法

発送から1か月程度

名称: にんにく

原産地: 佐賀県

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＼出品者さんについて詳しく！／

6000.FARM

佐賀県みやき町

佐賀県みやき町でビニールハウス10棟でベビーリーフを中心にハーブ、エディブルフラワー、季節野菜を栽培しています。2022年10月に有機JAS認証取得しました。元々は福岡市内で飲食店を経営していましたが東日本大震災をきっかけに食に対する考え方が変わり「安心な」食材を探し求める内に自分で栽培するのが一番手っ取り早いという思いから転職を決意し有機農家で約6年間有機農業を勉強したのち2022年に独立営農開始しました。当農園では有機JAS法で認められている農薬も一切使用していません。(農薬を今まで取り扱ったことも使用したこともないので使い方自体わかりません。) 野菜作りに大事な水も地下40ｍから汲み上げるきれいな地下水を使用しています。(飲料水での使用も可能、水質検査済み）早朝より手作業で収穫した野菜だけをその日のうちに包装、午後には出荷しています。【水曜日発送分について】現在水曜日の発送につきましては予約受注量が上限に達している為発送を取り扱っておりません。その為到着希望日の変更をさせていただくことがございますので予めご理解のほどよろしくお願いいたします。 (目安としましては九州から関西方面の木曜着、関東方面の金曜着となります。）商品ページ内での合わせ買いなど可能な限り対応致しますのでまずはお気軽にメッセージをお送りください。(例、サラダリーフ500ｇとラディッシュ750gを同胞希望など。但し、ダンボールサイズ100サイズ以内に限ります。)

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