• 【数量限定】寒仕込みこんかにしん3本 450g 魚介類/漬魚通販
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【数量限定】寒仕込みこんかにしん3本

内容量:450g

3,000 (税込・送料込)

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[出荷方法] 常温

[納期指定] 不可

[販売期間] 2024/04/11 〜 2025/01/31

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夏仕込みとは違う味わいの寒仕込みにしんです。にしんはもちろん、ぬか味噌もそのままお召し上がりいただけます。

米ぬかと糀を混ぜた床に、にしんを数ヶ月漬け込みました。にしん3本とたっぷりのこんか(ぬか味噌)を真空パックでお届けします。こんかにしんは梅雨前に漬けるのが通常ですが、こちらの商品は、敢えて冬に漬けてじっくり低温発酵させたものです。そのため、味わいの異なる仕上がりで、ご好評いただいておりますが、極寒の中漬けるため長時間の作業ができず、本数が限られています。

賞味期限/保存方法

2025年1月/常温保存可能

おすすめの召し上がり方

スライスしてそのまま、こんか(味噌)が程よくついたままお召し上がりください。
夏仕込みと同様に、こんかはそのままそれだけでも味わっていただけます。

名称

にしんのぬか漬け

原材料・その産地

身欠にしん(北海道)

上記以外の原材料

米ぬか(富山県小矢部市)
糀(富山県小矢部市)
本みりん
ざらめ
醤油

唐辛子

賞味期限

製造から1年(パッケージ掛け紙に賞味期限を明記)

保存方法

常温(開封後は冷蔵)

製造者

あゆみ商店

\出品者さんについて詳しく!/

【数量限定】寒仕込みこんかにしん3本 450g 魚介類/漬魚通販
あゆみ商店
富山県 小矢部市
「こんか」とはぬかのこと。北陸特有の言葉です。富山のおいしい水で育った米からできた糠と糀の床に、北海道産のにしんを漬け、数ヶ月熟成させて完成したものをお届けしています。

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その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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