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こんかにしんとぐい呑み

内容量:0.6kg

8,500 (税込・送料込)

4/27頃の発送

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こんかにしんと涼やかなガラスのペアぐい呑みをセットに。

米ぬかと糀を混ぜた床に、にしんを数ヶ月漬けこみ、にしん3本とたっぷりのぬか味噌を真空パックにしました。 安曇野と富山で活動中のガラス作家「宮澤京子」さんの「水アオイぐいのみ」をペアでセットしました。涼やかな酒器とともにこんかにしんをお楽しみください。

賞味期限/保存方法

製造から1年(パッケージ掛け紙に明記)

おすすめの召し上がり方

味噌がついたままスライスし、そのまま生でお召し上がりください。トースターで20-30秒炙っても風味が変わりお楽しみいただけます。
味噌は捨てずに、それだけでも美味しくいただけます。
商品には店主おすすめのレシピ集をお付けしていますので、ご利用ください。

名称

にしんのぬか漬け

原材料・その産地

身欠にしん(北海道)

上記以外の原材料

米ぬか(富山県小矢部市)
糀(富山県小矢部市)
本みりん
ざらめ
醤油

唐辛子

賞味期限

製造から1年(パッケージ掛け紙に賞味期限を明記)

保存方法

常温(開封後は冷蔵)

製造者

あゆみ商店

\出品者さんについて詳しく!/

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あゆみ商店
富山県 小矢部市
「こんか」とはぬかのこと。北陸特有の言葉です。富山のおいしい水で育った米からできた糠と糀の床に、北海道産のにしんを漬け、数ヶ月熟成させて完成したものをお届けしています。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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