甘辛バランスが絶妙なキムチ梅５００ｇ

Name: 甘辛バランスが絶妙なキムチ梅５００ｇ
Price: 2400 JPY
Availability: InStock

税込・送料別2,400円

この商品の生産者

こだわりの梅農家　輪玉農園

和歌山県田辺市

4.95（40件）

送料: アウル配送（ヤマト運輸提携特別送料）

720円
発送: 注文から6日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定が可能です。

内容: ５００ｇ
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 近畿>和歌山県
カテゴリー: 加工品>梅干

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甘辛バランスが絶妙です

輪玉農園（ワダマノウエン）の自慢の一品、
紀州南高梅の新たな魅力をご紹介します。
和歌山県の産地で育まれた最高品種、南高梅を使用しております。
世界遺産熊野三山の麓で大自然の元で栽培されたこの梅は、
潤いと愛情がたっぷり詰まった逸品です。

輪玉農園では、一本一本の梅の木と向き合いながら育てられた梅を、
秘伝の梅酢と一緒に丁寧に漬け込みます。
そして、大切に天日干しを施し、絶妙な塩加減と甘辛のバランスが特徴の
キムチ液で仕上げられたのが、
この「紀州南高梅甘辛バランスが絶妙なキムチ梅」です。

この商品は、お酒の肴として大人気です。
キムチの辛みと梅の酸味が絶妙にマッチし、
お酒の味わいを一段と引き立ててくれます。
また、食べるだけでなく、料理のアクセントやおつまみとしても最適です。
ぜひ一度、ご賞味くださいませ。

賞味期限/保存方法

冷暗所で保存してください

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食品表示法上の表記

名称	キムチ梅
原材料・その産地	原材料名：紀州南高梅、漬原材料（食塩、糖類、りんご、酵母エキス、還元水飴、はちみつ、唐辛子、にんにく、サケエキス）、酸味料、酒精、アミノ酸、甘味料内容量：５００ｇ
上記以外の原材料	和歌山県
賞味期限	製造後４ケ月
保存方法	冷暗所で保存してください
製造者	和歌山県田辺市上芳養３２９８　輪玉政人

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この商品の生産者について

和歌山県田辺市

こだわりの梅農家　輪玉農園

4.95（40件）

こだわりの梅農家　紀州南高梅　輪玉（ワダマ）農園

梅との対話を大切に、こだわりを持って栽培しています。梅の樹は生き物です。樹ごとに個性があり、陽の当たり方やその年の気候によって手入れの仕方も変わります。長年の経験で梅の樹と向き合い、梅の樹の声を聞きながら枝切りや土壌調整を行い、より良い梅の実を育てています。

生産者情報をもっとみる

収穫時の風景です

梅の収穫時期（6月）は、朝採りの新鮮な梅を発送しています。
梅は鮮度が落ちるのが早いと言われていますが、一般に流通し店頭に並んでいるものは、収穫してから４日程経過しているものが多いのが実情です。
当園ではお客様の用途に合わせ、梅酒用には青梅、梅干し用には完熟梅を、ご注文をいただきいた日の朝収穫した新鮮なものを発送しております。
梅農家だからできる新鮮な味わいをぜひお楽しみください。
樹上完熟の風景です

梅は完熟することで味、香りが引き出され柔らかくぽってりて肉厚になります。
しかしながら、一般に店頭に並んでいる黄色く色づいている梅は、完熟前に摘みとられたものがほとんどです。
当農園の完熟梅は、樹上で完熟するまで育て自然落下した実を柔らかいネットで傷をつけないように優しく収穫しています。
皮が薄く、実がぽってりと肉付き、芳醇な香りをもった選りすぐりの南高梅です。
天日干しの風景です

愛情を持って育てた梅を、先代からの秘伝の梅酢と一緒に漬け込み、大切に天日干しをしています。
一粒一粒、丁寧にひっくり返しして陽を当たるようにしています。
品質へのこだわり

安心して食べて頂ける美味しくて安全な梅をお届けするために、有機肥料を使い安全基準を厳守した減農栽培を実戦しています。
また、機械を使わず人の目で一粒一粒しっかりと選別することで、最高品種の南高梅をみなさまにお届けしております。