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常温で日の当たらないところに
調理方法は、焼き芋以外にテンプラやスイートポテトなどにもオススメ。
▼数量、分量の目安
お芋一個あたり、 80〜300gです。
焼き芋に適したサイズです。
名称 | さつまいも |
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原産地 | 鹿児島県 |
モチのロン、オーガニック
【「種子島 島のたべもの」の小野寺克之です。】
「偉くなくとも、正しく生きる。」
それが私の座右の銘。
または、
「麦は踏まれて強くなる」
そう、農業は大変きびしい。イヤになる事もあります。他人をうらやむ事もあります。
そんな時は
「けど、やるんだよ」精神。
長々とすみません。
神奈川県川崎市の出身、種子島には2013年に移住してきました。2015年に新規就農し、現在は中割校区の生姜山集落というところで暮らしています。
38歳までずっと音楽の仕事一筋の人生を歩んできました。なんで大好きだった音楽の仕事を辞めて、わざわざ農業なんてつらい仕事を選んだのか、今でもよくいろんな人に聞かれます。正直ハッキリした理由は自分でもよくわかりませんw 様々な要因が重なった上での決断でした。
色んな意味で前職とは真逆の世界です。ですが、今自分をこんなにも夢中にさせる仕事は他に思いつきません。20代の頃、何日も徹夜を繰り返したり、朝も夜も音楽スタジオに籠って夢中になっていたあの時と負けず劣らずの熱意で農業に挑んでいる毎日です。
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