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越冬して甘さ一層!食べる血液「赤ビーツ(1キロ前後)」

内容量:1キロ前後(数個前後)

1,300 (税込・送料別)

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[出荷方法] 常温 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝

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[販売期間] 2024/02/07 〜 2024/02/21

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食べる血液・超健康野菜

★品種名はデトロイトダークレッドです。 ★越冬栽培することで、より甘く美味しくなったビーツ! 雪下キャベツ、雪下人参をご存知ですか?、 植物は寒さに当てることで身を守るため糖分を蓄積し甘くなる特性 があります。そんな特性を利用して、11月下旬にビニールトンネル 掛けし寒さに当てることで甘くて美味しくなったビーツを皆様にお届 け!です。 ★栽培法は前後作で化成肥料を使用することがあるので慣行栽培表示 しておりますが、発酵鶏糞 &菜種油粕のみで栽培しています。★農薬に関しては栽培期間中農薬不使用です。★1キロは直径10cm前後の大球根の場合2個、それ以下の小サイズの 場合3~5個になります。 なるべく、大中サイズ別にそろえて出荷しますが、粒揃えは均一に できませんのでお任せください。★保存性をよくするため軽く水洗いしたまま出荷します。  また、葉茎元部など変形部は削り取るなど一次処理を施しています。★栄養*赤色色素はポリフェノールの固まり*鉄分をはじめとするリン、ナトリウム、マグネシウムなどおミネラル、ビタミン、 食物繊維などが豊富で「食べる血液」に例えられる超健康野菜です。 

賞味期限/保存方法

濡らしたキッチンペーパーで包みレジ袋に入れて冷蔵庫野菜室に入れると約2か月

おすすめの召し上がり方

★レシピ
ロシア料理のボルシチ(又は煮込み料理)はあまりにも有名ですが、
庶民にはちょっと敷居が高い。
私のお薦めはサラダ!。
*ゆでて薄くスライスしてサラダで食べる。
 皮をむかずに丸ごとゆでて、箸を刺して刺さる程度に軟らかくなった
 ら取り出し、皮をむいて(ぺろっとはがれる)、薄くスライスしてサ
 ラダ食。(6番目の画像参照)
*生のまま千切りスライサーで千切りし、他の野菜のサラダに振りかけ
 サラダ食(7番目の画像,参照=黄芯ハクサイの浅漬け)
*スムージー他(8番目の画像参照)

名称

ビーツ

原産地

長野県辰野町

\出品者さんについて詳しく!/

越冬して甘さ一層!食べる血液「赤ビーツ(1キロ前後)」 1キロ前後(数個前後) 野菜/その他野菜通販
ほたる農園たつの
長野県 辰野町
赤いルバーブの「ホタル農園たつの」の主力作物は”まっ赤なルバーブ”です。アメリカ、ドイツ、オーストラリアから輸入した7品種のルバーブの生茎を販売しています。 一言に、ルバーブと言っても、品種によって味、色合い、収穫適期など違いがあります。より多くの方にルバーブを栽培、賞味していただきたいのをモットーにして根塊(クラウン)の販売も予定しています。 また、カリーノケール、ビーツ、バターナッツかぼちゃなど健康需要に的を絞った比較的レア野菜の栽培&販売にも注力しています。

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