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国産うなぎの炭火白焼き 大串サイズ3本(115g~125g×3)|秘伝の血抜き締め|タレ付き|

内容量:360g(約120g×3串)

8,400 (税込・送料別)

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[出荷方法] 冷凍 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

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[販売期間] 2023/12/04 〜 2024/12/04

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秘伝の血抜き締めを行い炭火で焼き上げた極上の白焼き!

国産うなぎを大井川水系の綺麗な水を使った秘伝の血抜き締めを行い、1本1本丁寧に炭火で焼き上げた本格白焼き。 血抜き締めを行うことで、高火力の炭火でも無駄な焦げなど一切無く、香り高く心地よい食感とふわっとした柔らかさを実現しました。この大串サイズは当店で創業当時からの一番人気商品となります。 老舗の鰻店では5Pサイズ(5匹で1kg)のうなぎが柔らかさと脂の乗りのバランスがよいと人気があります。 つまりサイズ的には一般的なうなぎ屋さんの鰻重と同等。 当商品は2本からの販売となります。 また、当店では頭は落とし、炭火にて焼き上げているため「ガス焼き」「有頭」に比べグラム数は少し少なくなります。但し、炭火で焼き上げることでふっくら焼きあがるため、厚みや大きさはグラム以上に見えます。■産地について当店では、その時々で一番良いウナギを提供するため、全国の養鰻場から最適なものを仕入れ提供しています。地元吉田産はもちろん、九州などからも仕入れております。産地の違いはあれ100%国産での提供を致します。内容:うなぎの白焼き(大串)×3本うなぎのタレ大×1山椒小袋×3当商品は、真空パック、冷凍発送となります。

賞味期限/保存方法

発送日より90日。解凍後はお早めに召し上がり下さい。

おすすめの召し上がり方

同梱する調理法を参考にお召し上がり下さい。
蒲焼き、白焼き共に楽しめます。

名称

うなぎの炭火焼き(白焼き)

原材料・その産地

ニホンウナギ (国内産)

上記以外の原材料

鰻のタレ 醤油 (小麦・大豆を含む、国内製造)みりん、発酵調味料、砂糖/カラメル色素、調味料【アミノ酸、増粘剤(加工でん粉)】
山椒 (国内製造)

血抜き締め後 炭焼 
冷却後 個包装にして冷凍  非真空パック

賞味期限

発送日より90日。解凍後はお早めに召し上がり下さい。

保存方法

冷凍、解凍後は冷蔵で保存してください。

製造者

ヤママツ村田商店 村田真奈美 静岡県榛原郡吉田町住吉2092

アレルギー
小麦

\出品者さんについて詳しく!/

国産うなぎの炭火白焼き 大串サイズ3本(115g~125g×3)|秘伝の血抜き締め|タレ付き| 360g(約120g×3串) 魚介類/魚介の加工品通販
ヤママツ村田商店
静岡県 吉田町
静岡県吉田町で50年以上続く炭火焼きうなぎ持ち帰り専門店。 当店の3つのこだわり 1.国産うなぎ100%  その時々で一番良いうなぎを全国から取り寄せています。 2.秘伝の〆方「血抜き締め」  通常うなぎは血抜きをしませんが当店では独自の方法で行っています。 3.炭火で1本1本手焼き  高火力の炭火で一気に焼き上げ、最高の香りと食感を提供します。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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