内容量:3㎏
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この時期が旬のスケソウダラになります!スケソウダラは、必ず加熱調理で食べてくださいね。
身が淡白で癖がなくタラコや白子(たつ)、肝も入っているのでそのままお鍋にしてください!肝が最高なんです!たまに肝が溶けて捨てるお客様がいますが、薄皮に付着物がついてると見かけが悪いので薄皮取ってます。薄皮取り除くと溶けたようになりますが‼️それが最高の出汁になりますのでそのまま鍋に入れてくださいね。どうしても肝いらないと言うお客様がいましたら、教えてくださいね。
タラコは有名でほとんどの スケソウダラはかまぼこの原料になってしまうスケソウダラなんですが実は‼️鍋が最高なんです‼️あまり知られていないんですがw こちらの漁師仲間の中ではNo.1の鍋です‼️新鮮なスケソウダラしか食べられないスケソウダラ鍋是非食べてもらいたいです。サービスはもちろんさせてくださいね🤗
お品到着後お早めにお食べください。冷凍保存なら1週間以内でお食べください。
鍋が絶品です‼️フライや煮付け、白子の天ぷら、チャンチャン焼き美味しいです‼️100年以上こちらの漁師のスケソウダラ漁ある時の船上で毎日食べてる漁師秘伝のスケソウダラ鍋をご紹介します‼️ 下処理したあと、食塩水でお魚洗い、お魚をブツ切りに頭や身を鍋に肝やタラコ、白子は軽く握り潰して鍋にあとは醤油をお好みの量を入れて完成です👍️多少味濃いめに時間も長めにしてね。もちろん味噌鍋も美味しいです‼️ネギやジャガイモなどありましたら入れてください。また、子和えなども有名ですが、漁師の子和えは一味違います。普通は、タラコとコンニャクを入れたものが子和えと言われますが、漁師の子和えは、タラコと肝、キャベツを混ぜて醤油と味の素、お酒多少入れて油で炒めたものが漁師の子和えになります。もちろんコンニャクも入れてもオッケーです。是非食べて見てくださいね、飛びます‼️下処理したお魚を送りますので調理楽、素早く美味しく頂けます🤗
スケソウダラ(すけとうだら)
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北海道産 オオズワイガニ大サイズ
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5月発送予約限定500円off!鮮魚セット(LL)!お魚BOX!
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5月発送予約限定400円off!鮮魚セット(L)!お魚BOX!
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5月発送予約限定300円off!鮮魚セット(M)!お魚BOX!
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【西瀬戸内海、船上活〆船魚BOX】4月限定15セット
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5月先行販売【ガチャ!】何が入っているかわからないおかず1セット
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【北海道知内産】海峡カキ Lサイズ(10個)
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【北海道知内産】海峡カキ LLサイズ(20個)
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