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平飼い養鶏卵

内容量:60個

3,960 (税込・送料別)

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昔の卵の味がする

鶏にあわせるため、飼料は自家設計・自家配合です。原料の8割は、米、麦、ヌカ、カキガラなど地元産のものから厳選しています。着色のための色素飼料は、使用しておりません。アミノ酸、ビタミン類を必要最低限で使用しています。

賞味期限/保存方法

採卵後2週間は生食が可能です。賞味期限後は加熱してお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

後味までサッパリとした、優しい味をお届けします。
卵かけ御飯はもちろん、卵酒もおすすめです。
卵酒は、純米酒に全卵と甘味をあらかじめ混ぜ、中火で1分以内の加熱。沸かさないように調理して下さい。
フォーミングして、シナモンやココアパウダーなどをトッピングすると、意外な相性が楽しめます。
生食期限以降は茹で卵をおすすめします。
新鮮な卵はカラがはがれにくいので、産卵から三週間程度のもので調理して下さい。(冷蔵保存したもの)
茹で卵は、硬めの半熟に調理したものを冷蔵で3日程度ねかせると味わいが落ち着きます。
コーヒーとの相性が良いのでお試し下さい。コクがあって、酸味の弱い銘柄が合わせやすいです。

名称

鶏卵

原産地

安芸高田市向原町

賞味期限

採卵後2週間は生食が可能です。冷蔵にて保管の上、賞味期限後は加熱してお召し上がりください。

保存方法

冷蔵にて保管

選別包装者

有政英治/広島県安芸高田市向原町戸島1556

アレルギー
卵, 小麦

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平飼い養鶏まさとう
広島県 安芸高田市
ニワトリの成育ステージや産卵具合などに対応するため、飼料を自家設計しています。 飼料原料を一つ一つ確認するため、自家配合をしています。 飼料原料のほとんどは、県内産の米・麦・ヌカ・カキガラです。大豆は輸入ですが、遺伝子組み換えで無く、収穫後農薬を使用していないものを選んで取り寄せています。 食の安全のためにも、ニワトリの健康を優先して考えております。 近代育種によって、能力を最大限に発揮するよう改良された鶏たちを理解した上で、過剰な負担をかけないように抑制的な生産を心掛けています。 そのためにまず、農家である平飼い養鶏まさとう自身が学び続けます。根拠のない、安易な情緒には流されません。 必要と認めるビタミンやアミノ酸を飼料に添加しています。 生後90日までに、サルモネラ菌に対するものを始め数種類のワクチンを投与しています。 メス鶏のみの飼育です、オス鶏は居ません。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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