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名称 | 有機精米 |
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原産地 | 愛知県 |
品種/産年/使用割合 | コシヒカリ/令和6年産/10割 |
精米時期 | 2024.9 |
販売者 | (有)こだわり農場 鈴木 愛知県豊川市萩町上林54 |
愛知県豊川市の米農家です
農家の長男として生まれ、大学の農学部に進み就農しました。
愛知県の三河地方にある昔穂の国と呼ばれたこの地域では、温暖な気候と豊富な水があり、昔から寿司米の産地としてお米作りが盛んでした。
エネルギーの地産地消をめざし、一部ですが有機ほ場にソーラーシェアリングでお米作りをしています。
自社で生産した電気を利用し、お米作りに必要な電気を賄うようにしており、こだわり農場では、エネルギーを含めた環境に配慮したお米作りを目指しています。
今後はSDGsを意識し、2030年持続可能な農業を実践してゆきたいと考えています
「音羽米を育てる研究会」にて平成26年度【環境保全型農業推進コンクール】において生産局賞をいただきました。
とよかわブランドに認定
2022年に音羽米が「とよかわブランド」に認定されました。節減された農法で特別栽培米の音羽米、安全で豊かな食と暮らしを目指し、地域ぐるみで取り組んでいます。
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