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【増量中】香りが違う!キウイ畑のゴーヤたち♡

内容量:600g+100g

540 (税込・送料別)

6/10頃の発送

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香りと旨みの美味ゴーヤ

▼商品概要「いい香り〜!」「みずみずしい!」「これなら食べれる!」苦手な人ほど好きになるゴーヤーです。ゴーヤーには…カルシウム:牛乳の10倍!ビタミンC:レモンの2倍!鉄分:ほうれん草の2倍!他にも、カリウムたっぷり!豊富な食物繊維!▼品種ゴーヤー、白ゴーヤー別名:苦瓜、レイシ、ツルレイシ▼味の特徴切った瞬間、まるで緑茶のような何とも言えない香りが広がります。優しい苦味で、旨味たっぷり。ゴーヤーが苦手でも「美味しい!」と喜んでいただける方も。逆に、しっかりした苦味がお好みですと、物足りなく感じられる方も。▼栽培/生産方法、こだわりキウイ畑の日当たりの良い場所で、キウイたちと一緒に育っています。農薬も化成肥料も使っておりません。キウイ畑に棲みついたミツバチたちの日除けに、と植えたのが始まりです。キウイ畑との相性がいいのか、ミツバチたちの受粉のおかげか、うちのゴーヤーを食べると他が食べられなくなるそうです。▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)収穫できましたらご注文順に発送いたします。大きさも色も様々です。曲がり、細長、スレやキズなどの訳あり品や、白ゴーヤー、緑と白のあいの子も入ります。晩夏は気温が下がるため大きくなりにくく、未熟なものも入ります。サイズ、納期などはご指定いただけません。段ボール箱はリサイクル品も使用いたします。ご了承のほど宜しくお願いいたします。

賞味期限/保存方法

届きましたら新聞紙で包んでビニール袋へ入れ、冷蔵庫に入れてお早めにご使用ください。

おすすめの召し上がり方

▼食べ方
油との相性がいいゴーヤー
○一番のオススメは、ゴーヤー混ぜご飯!!
観光農園花ひろばのスタッフさんに教えていただき、ハマって度々作っています。
レシピ、お入れしますね。

○スティック切りにしてそのままでも、スライスしてサラダに入れても。
少し天日干しすると旨みが増します!

○他に、塩もみ、おかか和え、ツナ缶和え、輪切りゴーヤーのチーズ焼き、佃煮、ピクルス、オリーブオイル漬けなどなど。
意外といろいろ楽しめます。

※ すぐに使わない時は、縦半分に切って種とワタを取り除き、使いたい大きさに切り、サッと茹でて冷凍しておくと便利です。

名称

ゴーヤ、苦瓜、レイシ

原産地

愛知県

\出品者さんについて詳しく!/

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キーウィのもり
愛知県 南知多町
海に囲まれた温暖な気候の愛知県南知多で、キウイフルーツ、タケノコ、ゴーヤなどを、農薬・化学肥料・成長ホルモン剤不使用で、心を込めて育てています。 キウイフルーツは、ヘイワードという品種のグリーンキウイ。品種は1つなのに味は3種類(姫なり、ほうろく、ワイルド)。詳しくは下の【こだわり】をご覧ください。 【こだわり】 ①農薬・化学肥料・成長ホルモン不使用 食べる点滴と言われるほど栄養価の高いキウイフルーツの中でも、食物繊維と消化酵素が豊富なグリーンキウイを農薬も化学肥料も使わずに育てています。成長ホルモン剤も不使用なので自然のままの様々な形と大きさです。 ②みつばち受粉でもっと美味しく キウイフルーツは人工授粉でも美味しい実がなりますが、みつばち達が受粉したものは、ひと味違うと言われています。私たちのキウイフルーツは、畑に住み着いた日本みつばち達が受粉する ”みつばちキウイ” です。 ③グリーンキウイを甘くする みつばちキウイは完熟すると、糖度が20を超えるものも。その秘訣は収穫前の糖度を7.0以上にすること。7.0を超えるまで待つため収穫は11月下旬に。お待たせしてしまいますが、美味しくなるのを楽しみにしていただけたら嬉しいです。(糖度の目安:かなり甘いスイカが13。ゴールドキウイは16。) ④姫なり、ほうろく、ワイルド 〈姫なり〉は、キウイ棚の下で育った、マスカットのような香りと甘さ。追熟後の平均糖度17.7。 〈ほうろく〉は、ほうろく油かすで育ったフルーツを超えるスイーツのような美味しさ。キウイ50本のうち1本だけの希少品。追熟後の平均糖度18.9。 〈ワイルド〉は、畑を囲む背の高い防風林に巻き付いて育ったパンチの効いた味わい。命綱をつけてまで収穫したい濃厚な美味しさ。追熟後の平均糖度18.6。

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